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餐飲業接待技巧100招
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
毛健 作者
西南財經大學齣版社
譯者
2002-10-1 出版日期
214 頁數
16.80元 價格
平裝(無盤)
叢書系列
9787810552912 圖書編碼

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發表於2024-11-26

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餐飲業接待技巧100招 在線電子書 著者簡介

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餐飲業接待技巧100招 在線電子書 圖書描述

待客服務是服務生與客人的一種思想交流。本書正是從思想交流這一角度分析待客服務，列舉瞭很多的事例來闡述為什麼要這樣做、這樣說及其代錶的意義。

　　平時，我們和朋友總能進行很好的思想交流。分析其中的原因，我們就能理解什麼是真正的待客之道瞭。而且，在工作中還能發現一些令客人滿意的服務技巧。基於這個內容，書中舉瞭很多實例，便於讀者理解、總結。

　　下列這樣的人請認真閱讀本書：

　　①將待客服務作為業務的人。清充分理解自己行動、言語的意義。

　　②逃避不滿的人。清理解處理不滿的本質，將有不滿的客人變為店裏的固定客。

　　③飯店的管理人員。使你的理由能讓你的屬下接受。

　　本書每一節都是一篇獨立的文章，可以從目錄中選擇閱讀。

　　還有，在最後一節列舉瞭一些待客服務的基本過程，請想一想其中的理由，有不明白的地方，請參照相關章節。這對待客服務的理解及管理很有幫助。

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