《麥飯石加工與應用》主要介紹瞭麥飯石的性能、加工方法及應用，反映當前國內外在麥飯石開發和利用方麵的新成果。全書共分6章，係統地介紹瞭麥飯石的曆史，我國麥飯石資源及其特徵，測定方法及功能性試驗研究；同時，還詳細介紹瞭麥飯石在環保、醫療保健、日用化工、食品工業、農牧和漁業等領域的應用與加工情況。
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