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厨师学艺
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简体网页||繁体网页
张延年 作者
中国轻工业出版社
译者
2002-1-1 出版日期
112 页数
28.00 价格
平装（带盘）
丛书系列
9787501934997 图书编码

厨师学艺 在线电子书 图书标签: 厨师   

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发表于2024-06-10

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厨师学艺 在线电子书 图书描述

本书以平实相素为本，不追求奇巧名贵。以中国传统筵席六大组成部分划分为《冷菜篇》、《炒菜篇》、《甜菜篇》、《大菜篇》、《汤菜篇》、《点心篇》，每篇一百个品种。

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