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葡萄酒好喝的秘密

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馬特‧克拉瑪/著 Matt Kramer 作者
大地地理
梁永安 译者
2000 年 03 月 15 日 出版日期
180頁 页数
112.00元 价格
平裝 23*14cm
丛书系列
9789578236042 图书编码

葡萄酒好喝的秘密 在线电子书 图书标签: 葡萄酒  美酒  生活  文化   


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发表于2024-12-23


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葡萄酒好喝的秘密 在线电子书 图书描述

《葡萄酒好喝的秘密》給了我們一個很重要的提醒:葡萄酒是大地的傾吐,是產地土壤與葡萄品種的唱和。書中把很多有關葡萄酒的神話一掃而光。為什麼餐廳侍者會在開瓶後把軟木塞拿給我們瞧一瞧?每當這個時候,我們又該做些什麼?另外,有所謂「正確」的葡萄酒杯嗎?雖然克拉瑪的答案基本上是否定的,但他依然會告訴你,什麼樣的酒杯才分別是喝紅酒、白酒和香檳時的上選。

克拉瑪告訴我們,最初,葡萄酒給他的觀感是「派頭十足、盛氣凌人,加上它那令人望而生畏的複雜性,還是敬而遠之為妙。」不過,後來他發現「一種葡萄酒的是好是壞,存在著一定的客觀標準,而不只由各人口味決定。」 「葡萄酒以最明確無疑的方式吐露出它們的原產於何地,讓我們有機會竊聽到土地的呢喃。終於,我們有了一本奇書,在書中發現了葡萄酒好的秘密!

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