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山內昶作者

藍鯨

丁怡译者

01-03-2002 出版日期

0 页数

NT$280 价格

平裝

丛书系列

9789867964120 图书编码

筷子刀叉匙在线电子书图书标签: 文化美食日本人文

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发表于2024-11-17

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筷子刀叉匙在线电子书用户评价

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从东洋到西方的饮食景观.又是一个被写俗了的题目

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筷子刀叉匙在线电子书著者简介

山內昶，一九二九年生於東京，京都大學法文系暨研究所畢，赴巴黎大學高等研究所留學，現為大手前大學教授與甲南大學名譽教授，著有《羅馬的誕生》、《現代法國文學與思想》、《經濟人類學的對比法》、《食之歷史人類學》、《經濟人類學導覽》、《解開禁忌之謎》及《紀德的愛與性》；另譯有下列書籍：曼德爾（Ernest Mandel）的《馬克思》、馬內的《勞動者權力》、沙林斯（Marshall Sahlins）的《石器時代的經濟學》、《人類學與文化記號論》、葛德利爾（Maurice Godelier）的《人類學的水平與軌道》、《觀念與物質》及《禮物之謎》、普庸（Francois Pouillon）編的《今日的經濟人類學》、羅丁森（Maxime Rodinson）的《伊斯蘭與資本主義》、阿達利（Jacques Attali）的《所有的歷史》、湯瑪斯（Keith Thomas）的《人與自然》、特斯達爾（Alain Testart）的《新不平等起源論》等。