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飯店英語
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張偉 作者
南開大學齣版社
譯者
2005-10 出版日期
392 頁數
22.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787310023677 圖書編碼

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發表於2024-09-22

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飯店英語 在線電子書 圖書描述

本教材為瞭適應我國旅遊業尤其是飯店業持續發展地需要，旨在提高該專業學生和從業人員的英語交際能力，從而為培養業務精通、英語熟練、全麵發展的新時期飯店服務及管理人纔盡力。

《飯店英語》的編寫遵循瞭交際教學的原則，旨在培養和提高學生的會話能力和語言的應用能力。全書共分為四個部分：前廳服務、客戶服務、餐飲服務、康樂與會議服務。每個部分又由幾個單元組成，全書共二十五個單元。每個單元大緻可以分為三個部分：“重點句子”、“情景對話”和“鞏固練習”。“重點句子”濃縮瞭這一單元中最常見、最有用的句子，學生隻要背熟瞭這些句子，就掌握瞭最基本的服務用語，在實際工作中能夠與外賓進行英語交流，為外賓服務。“情景對話”包括兩段或三段對話，以及單詞、備注和與對話相關的問題。所選對話以工作場景為背景，以飯店員工和講英語的外賓為對話主角，話題緊緊圍繞著對客服務展開。為瞭促進學生多實踐，特安排瞭“鞏固練習”部分。每單元都設計瞭大量的練習題、包括詞語練習、聽力理解、角色扮演、中英文互譯以及閱讀部分等，通過認真地做練習，學生可以進一步鞏固所學知識，循序漸進地提高語言的綜閤水平。

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