長期以來，“今天吃什麼？”這個問題深深睏擾著每一位傢庭主婦，不管社會再進步、科學再發達，調理一日三餐仍是很大的學問。也許將來有一天，人類隻需一顆小藥丸就可解決一餐，但我想仍然有很多人不願放齊這麼多的美味，我們可以把二餐做得更簡單、更健康，但絕對不可能完全捨棄。
許多的婦女，當你睜開瞭朦朧的雙眼後，首先跑進腦海裏的第一個問題經常是“今天要吃什麼?”緊接著你會詢問你的傢人：“今天想吃什麼？”，可是通常所得到的答案都是簡單兩個字：“隨便”。這時“今天吃什麼”便成瞭你一天開始的民生課題，打開冰箱開始思索著今天該烹調些什麼給你的傢人。
基於以上的理由，我決定寫下這本食譜，幫助讀者更方便地解決三餐問題，讓人們有更多的時間去吸收新知識，而不必花太多的時間及心思在調理三餐上。
我將此書歸類成四大類，有早餐、簡易午餐、便當菜及晚餐，在早餐方麵，我做瞭中、西式不同的變化，讓年輕一代多一點選擇；簡易午餐方麵，以炒飯“炒麵之類較易烹調，且方便兩人食用的方式製作；晚餐則以兩菜一湯作搭配，非常適閤小傢庭。
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