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菇菌珍味菜

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宁淑霞 作者
福建科学技术出版社
译者
2004-8 出版日期
111 页数
15.00元 价格
简裝本
丛书系列
9787533524128 图书编码

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发表于2024-12-26


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菇菌珍味菜 在线电子书 图书描述

菇菌类食品以其低热量、低胆固醇、高蛋白质、高纤维和口味多变等特点,近年来赢得医学界和饮食界的广泛赞誉。《菇菌珍味菜(食谱中英对照)》就是一本专门介绍菇菌类的食谱,由香港畅销食谱作家、烹调名师亲力诠释30多种干、鲜菌做成的40多款佳肴,旨在让都市人在追求时尚、享受美味的同时,又能享受到自制美食的生活乐趣,获得梦寐以求的健康和美丽!图文并茂与中英对照更增添了《菇菌珍味菜(食谱中英对照)》的时尚性,相信会是您爱不释手的健康食谱书。

食用菇菌不仅鲜美可口,其营养和食疗价值更受现代城市人推崇。它含有多种维生素和矿物质,其蛋白质及水溶性纤维含量比一般蔬果高出数倍,但热量和胆固醇含量却特别低,几乎不含脂肪,故能赢得“营养保健食品”的美誉。《菇菌珍味菜(食谱中英对照)》介绍了30多种食用菇菌的特色及入馔的方法,是追求健康一族自制美食时不可或缺的参考读物。

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