經濟微生物工藝學教程

經濟微生物工藝學教程 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:中國環境科學齣版社
作者:林海萍 張立欽 主編
出品人:
頁數:295
译者:
出版時間:2005-9
價格:23.00元
裝幀:簡裝本
isbn號碼:9787802092099
叢書系列:
圖書標籤:
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本書為浙江林學院的專業老師在豐富教學經驗的基礎上,為適應學科發展和生物技術産業化的要求,編寫的一本既有較強專業性,又通俗易懂的實用教材。全書共分為食品微生物製品、工業微生物製品、醫藥微生物製品、保健微生物製品、農業微生物製品等五篇。係統全麵地介紹瞭經濟微生物産品和製品的基礎理論、生産工藝、製備及應用等。本書可作為高等院校經濟微生物教學的教材和參考書,還可供生物、食品加工等專業的教學和科研工作者參考。

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