图书目录大全

 windowsfront.com logo

徽菜 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

徽菜
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
邵之惠等著洪璟张脉贤 作者
安徽人民出版社
译者
2005-5-1 出版日期
265 页数
90.00元 价格
简裝本
徽州文化全书 丛书系列
9787212025786 图书编码

徽菜 在线电子书 图书标签: 饮食   

喜欢 徽菜 在线电子书 的读者还喜欢


下载链接在页面底部


点击这里下载
    
想要找书就要到 图书目录大全
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-12-27

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接

徽菜 在线电子书 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 下载 2024

徽菜 在线电子书 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 下载 2024

徽菜 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024


徽菜 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

最近发现湘菜馆的徽菜做得比徽菜馆还好。

评分☆☆☆☆☆

最近发现湘菜馆的徽菜做得比徽菜馆还好。

评分☆☆☆☆☆

最近发现湘菜馆的徽菜做得比徽菜馆还好。

评分☆☆☆☆☆

最近发现湘菜馆的徽菜做得比徽菜馆还好。

评分☆☆☆☆☆

最近发现湘菜馆的徽菜做得比徽菜馆还好。

徽菜 在线电子书 著者简介

徽菜 在线电子书 图书目录

徽菜 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 在线电子书下载

徽菜 在线电子书 图书描述

《徽菜》一书煌煌21万多字，是国家社科基金资助项目《徽州文化全书》中的一部，更是徽菜文化出版史上具有填补空白性质的一部专著。《徽菜》全书分为十章，分别为：徽菜特点的形成，徽州民间食俗，徽式菜肴，徽式菜点，徽馆的经营沿革，徽馆的经营管理，徽馆业分布主要地区，徽菜名馆名厨，徽州饮食与人文掌故和徽菜的特色与创新等。

《徽菜》之著有名堂。这部专著最主要的“名堂”有三：其一，将原先关于徽菜的特点“重油、重色、重火功”，与时俱进地变更为“讲究用油用色而重火功，善于保持原汁原味”，符合“科学发展观”的原则；其二，使关于“徽菜特点的成因”的表述更加趋于全面、合理，这些成因包括：徽州地理环境的因素，山区自然资源的条件，徽州民俗活动的影响，徽商经营需求的推动和饮食市场竞争的促进等；其三，由于厚积薄发，使得该书资料相当丰富厚重；由于深入浅出，使得该书趣味横生、雅俗共赏。

徽菜 在线电子书 下载 mobi epub pdf txt 在线电子书下载
想要找书就要到 图书目录大全
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

徽菜 在线电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

类似图书 点击查看全场最低价

徽菜 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接


徽菜 在线电子书 相关图书



服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有