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調味美食的營養及傢庭製作
☆☆☆☆☆
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田鳴華 作者
人民軍醫齣版社
譯者
2005-10 出版日期
282 頁數
22.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787801948540 圖書編碼

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發表於2024-09-18

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調味美食的營養及傢庭製作 在線電子書 用戶評價

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調味美食的營養及傢庭製作 在線電子書 圖書描述

本書是一本傢庭飲食保健與烹飪的參考讀物。全書共分兩部分：第一部分詳細係統地介紹瞭飲食中各種調味料的呈味與營養，各種中、西式調味料的配方與製作；第二部分為食品調味小常識。

本書以生動的語言介紹瞭因材施料，因料施味，巧妙調配，吃齣品味與健康的方法。本書通俗易懂，操作性強，適閤廣大讀者在日常飲食與烹飪實踐中參考。

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