苏杭传统食品故事趣闻选 pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:中国食品出版社

作者:翁洋洋主编

出品人:

页数:135页

译者:

出版时间:1986年10月

价格:0.98元

装帧:

isbn号码:9787800440021

丛书系列:

图书标签:

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具体描述

待整理！

这本图书以苏杭地区丰富多彩的传统食品文化为核心，通过细致入微的叙述带领读者探索那片地方独特的美食魅力。内容深入浅出地展现了各个历史时期，人民群众在日常生活中如何将当地自然资源、工艺技艺与口味巧妙结合，形成了一套独具特色的饮食文化体系。书中不仅记录了众多经典菜肴的制作过程，还通过详细描述每一个步骤，让读者仿佛置身于一个充满热气腾腾、香气扑鼻的小社区，感受到那份浓郁的文化氛围。书籍特别注重呈现苏杭传统食品背后的故事，从原料采集、烹饪方法到最终的口味体验，都有着精准的描写。这种对细节的关注，不仅让读者能够全面了解这本书中的内容，更能体会到作者对这些传统文化的深厚敬意和尊重。通过大量生动的文字描绘，读者能更清晰地感受到每一道菜背后蕴含的历史意义和人文情怀。在设计思路上，这本书注重传承与创新的平衡，既保留了传统的精髓，又不失现代审美的需求。书中通过图文并茂的形式，使复杂的知识变得生动易懂，同时也让读者对苏杭地区的饮食文化有一个全面而深刻的了解。每一页都充满了探索与发现的乐趣，适合对传统文化、美食史以及地方文化感兴趣的读者阅读。内容结构严谨，从整体概览到具体菜肴，每个章节均层层深入，逻辑清晰，信息丰富。这不仅是一本关于食物的书，更是对苏杭文化底蕴和人文精神的精彩呈现。通过这些细腻描写，读者将会被这段地方美食传承深深吸引，并对其有了更全面、立体的认知。作者特别注重突出每道传统菜肴背后的故事，例如某些名道不知的小菜的起源、特定技艺的传承路径，以及这些文化元素如何在现代生活中依然活跃。这样的呈现方式让读者不仅能欣赏美食，更能体会到作者对文化传承的重要性。书中还引入了一些历史背景和社会变迁的分析，使得每一道菜都成为了解时代的一扇窗口。整体而言，这本图书通过细致的描述、逻辑清晰的组织和生动的文字表达，完美诠释了苏杭传统食品文化的魅力。它不仅是对味蕾的享受，更是一次对地方文化、历史和人性的深入体验。在阅读过程中，每一章都能带来新的启发与感悟，让人们更加珍惜和传承这份宝贵的文化遗产。

作者简介

翁洋洋(1945- ),女,上海人,苏州市食品工业办公室副主任,中国食品报苏州记者站站长,中国民间文艺家协会会员等。

目录信息

伍子胥筑城藏年糕
乾隆私闯松鹤楼
松鼠桂鱼藏利剑
西湖醋鱼寓深情
曹雪芹大蚌炖珍珠
新媳妙法蒸鲥鱼
赶庙会虾籽鲞鱼得名
掌上明珠传佳话
顾鼎臣品尝天下第一菜
无巧不成斩鱼元
贵妃相似贵妃鸡
宋嫂鱼羹讽宋王
阿坤巧烹龙凤腿
鲢鱼豆腐皇饭儿
小道士智献百鸟朝凤
王昌龄偶得怀胎鱼
红掌拨波云林鹤
拙弄巧成叫花鸡
英雄骑驴求干炸
邱永隆敬老得秘方
贵客饥餐凤凰蛋
白玉藏珍和翡翠匿凤
以假胜真麻雀蛋
西子湖畔东坡肉
莲蓬豆腐粉蒸肉
多谢石家鲅肺汤
吃炒肉拴住舌头
状元赠名两鲜斋
吕祖点化酱汁肉
倪德失误烧肉松
老僧资助生春阳
奎元馆虾爆鳝面
金隐之重振采芝斋
枫桥小店白面汤
知味观的猫耳朵
鸳鸯戏水莼菜汤
钦赐配方八宝豆腐羹
天香桂落成栗羹
浣纱女子西施糕
拒霜花艳芙蓉酥
太师乐助太师饼
韩世忠得计定胜糕
稻香村蜜糕甜如蜜
苏太守喜食酥油饼
虞山石梅盘香饼
唐寅聚友尝船点
焅熟塘藕话白公
刘秀遇难食芋艿
逢凶化吉得糟油
夫妻进贡桂花酒
苏州黄酒状元红
翁同龢与王四酒家
杨惠之戒荤塑罗汉
有意无意氽糖枣
祭忠魂奇生鸭血糯
黄埭瓜子争光彩
黑豆腐干泡茶鲜
木渎枣泥麻饼甜
碧螺采植碧螺春
茉莉花茶香姑苏
· · · · · · (收起)