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美味牛羊杂160例
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刘自华 作者
北京科学技术出版社
译者
2006-1 出版日期
134 页数
15.00元 价格
丛书系列
9787530433034 图书编码

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发表于2024-12-26

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美味牛羊杂160例 在线电子书 图书描述

《牛羊杂精选160》以川菜口味调剂和烹调方法为基础，以家庭做菜为目的（在业内早就有川菜善烹牛之说），更以独家的口味、独到的口感、全新的原料（既经济又是很容易买得到的原料）而且又实用于各个家庭烹制的个性化极强的风格特点，编写了一道道以往您少有食用的牛之佳肴，如您仿制、不仅厨艺有所长进，而且定会找到“口味不俗口感不凡”之感觉。

“少吃猪肉多吃牛羊”已成为当今人们在选择肉类菜肴时所一致推祟的全新理念。从营养保健的角度来讲，牛羊肉对人体补益也是明显优于猪肉。

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