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肉肴少不瞭
☆☆☆☆☆
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聶陽 作者
福建科學技術齣版社
譯者
2006-1 出版日期
70 頁數
16.80元 價格
簡裝本
叢書系列
9787533527570 圖書編碼

肉肴少不瞭 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-14

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肉肴少不瞭 在線電子書 用戶評價

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肉肴少不瞭 在線電子書 著者簡介

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肉肴少不瞭 在線電子書 圖書描述

本書介紹肉類食物的特點、原料組成、製作方法等，其中製作小竅門、功效與宜忌是本書的特色，目的在於提醒人們在日常飲食中除瞭要注重色、香、味外，還應注意其營養供給，以便確保膳食營養平衡。

　　本書是快樂廚藝係列之一。作者是中式烹調高級技師、國傢級高級考評員，兼任揚州烹飪協會理事、中國電教協會理事；曾榮獲江蘇省第四屆烹飪大賽個人金牌、全國首屆技工學校教案大賽一等奬以及中國烹飪名師、江蘇省烹飪技術大師、淮揚菜烹飪大師等稱號。本書介紹肉類食物的特點、原料組成、製作方法等，其中製作小竅門、功效與宜忌是本書的特色，目的在於提醒人們在日常飲食中除瞭要注重色、香、味外，還應注意其營養供給，以便確保膳食營養平衡。本書對廣大傢庭主婦和餐館廚師閤理配餐具有重要的參考作用。

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肉肴少不瞭 在線電子書 讀後感

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