本書是根據麵嚮21世紀全國衛生職業教育係列教改課程的建設要求編寫的一本教科書，供高職(5年製)護理、助産、檢驗、藥劑、衛生保健、康復、口腔工藝、影像技術等相關醫學專業使用。
全書包括鏈烴，環烴，鹵代烴，醇、酚、醚，醛、酮、醌，羧酸、羥基酸、酮酸，立體異構，含氮有機化閤物，糖類、油脂、蛋白質等理論內容和十二個實驗。在教材內容的處理上，從學生身心特點和認知、情感齣發，適當淡化學科意識，降低知識難度和廣度，努力體現實用性、可讀性和創新性，體現適閤衛生職業教育所需的有機化學基本知識和基本技能，力求“貼近學生、貼近社會、貼近崗位”。
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