《珍稀名特菜高效栽培技術》著重介紹瞭適閤中原地區氣候，可以大麵積栽培，有發展前景，最新引進的國外蔬菜和我國名特優新蔬菜5大類16種。筆者根據多年從事珍稀名特菜引進與栽培的實踐經驗並查閱大量的有關文獻資料，增加瞭珍稀名特蔬菜的營養價值及藥用功效和食譜等內容，突齣茄果類、瓜類、甘藍類等珍稀名特一年多季栽培技術。
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