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猴頭高效栽培技術

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苗長海 作者
河南科學技術齣版社
譯者
2002-5 出版日期
133 頁數
5.50元 價格
簡裝本
叢書系列
9787534926662 圖書編碼

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發表於2024-11-08

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猴頭高效栽培技術 在線電子書 圖書描述

猴頭菌是一種名貴的食用菌,含有豐富的營養,口感鮮嫩,風味獨特,自古以來就是有名的皰廚之珍。我國是一個農業大國,有著豐富的栽培原料,同時猴頭的消費市場不斷擴大,這些為其生産提供瞭廣闊的發展前景。

  作者根據多年研究的成果和收集瞭大量的材料編寫瞭本書。全書共分9個部分,前5個部分為基本知識介紹,第6-8部分為栽培技術等,第9部分為猴頭保鮮加工技術。

  本書主要嚮廣大菇農及猴頭菌愛好者,也可供在校的食用菌專業的學生及教師參考。

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