本書詳細介紹瞭高脂血癥患者的科學飲食方法，以及食品的成分、食品的搭配、食品的製作方法等知識。
如果您被確診患有高脂血癥，請馬上改變飲食和生活習慣！因為動脈硬化會引起及梗死和心肌梗死。從每日的一盤菜肴開始做起，“堅持就是勝利”，您如果持之以恒，就會産生效果。若全傢人一起做的話，能輕輕鬆鬆活到80歲。
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