具体描述
本书讲解了气的概念，气的来源，保气三要点，气虚及其表现，补气类补品说明及补法，并介绍了补益心(肝)气类食谱，补益脾肺类食谱，补益脾胃类食谱的营养与药理作用、性能、功用、食法、加工方法等。
本书前言
特色及评论
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读后感
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用户评价
这本《补气类食谱/补益食谱系列》真是一本宝藏！我之前一直以为补气就是吃人参、黄芪这些名贵药材，但这本书彻底刷新了我的认知。它告诉我们，其实很多日常的食材，比如红枣、小米、山药，都具有很好的补气功效，而且更容易获取。我最欣赏的是，书中对于“气虚”不同阶段的分析，以及针对不同阶段提供相应的食疗方案。它就像一位经验丰富的医生，能够细致地诊断你的身体问题，并给出最适合你的“处方”。我本身工作压力比较大，经常感到腰酸背困，精力不济。书中介绍的“杜仲黑豆猪蹄汤”对我来说简直是福音。它不仅制作简单，而且味道浓郁，喝下去之后，身体感觉暖洋洋的，疲劳感也大大缓解。书里还提到了很多关于“药食同源”的理念，让我意识到，很多我们平时吃的食物，本身就具有药用价值。它鼓励我们利用这些天然的食材，通过科学的烹饪方式，来达到养生保健的目的。这本书的排版设计也非常舒服，图片精美，文字清晰，让人在阅读过程中能够获得一种愉悦的体验。
评分坦白说，我之前对“补气”这件事有些误解，总觉得是玄乎其玄的东西，或者需要很复杂的准备。但《补气类食谱/补益食谱系列》的出现，彻底颠覆了我的刻板印象。这本书非常注重实践性，里面的每一个食谱都写得非常清晰明了，步骤详细， even me, a novice in the kitchen, can easily follow it. What impressed me most is that the book explains the principles behind each recipe in a very accessible way. For example, it clarifies why certain herbs are good for invigorating qi, and how different cooking methods can affect their efficacy. I particularly enjoyed the section on recipes for strengthening the spleen and stomach, as I often suffer from poor appetite and indigestion. The "Millet and Yam Congee" and "Porridge of Coix Seed and Poria Cocos" recommended in the book are easy to make and have significantly improved my digestive health. The book also provides advice on how to identify qi deficiency symptoms and choose appropriate dietary remedies. This personalized approach makes the book incredibly useful. The beautiful and clear illustrations accompanying each recipe make it even more enticing to try them out.
评分一直以来，我总觉得“补气”这个概念离我太遥远，以为那是老年人才需要关注的事情。直到我遇到了这本《补气类食谱/补益食谱系列》，我才发现，原来我一直都在“失气”，而补气，其实可以从现在开始，从我们每一餐饭开始。这本书最大的魅力在于，它将“补气”的概念融入了日常饮食，让我们能够轻松、自然地实现身体的调养。我尤其欣赏书中对“气虚”症状的细致描述，它不仅仅是笼统地说“没力气”，而是细分到了不同的气虚类型，比如肺气虚、脾气虚、肾气虚等等，并针对不同类型提供了相应的食疗方案。我发现自己的一些症状，比如容易感冒、容易疲劳，似乎都指向肺气虚。书中介绍的“杏仁川贝炖雪梨”和“罗汉果玉竹茶”对我来说非常受用。它不仅提供了食谱，还详细解释了每种食材对肺气的作用，以及如何通过蒸、炖、煮等不同的烹饪方式来最大化地发挥其功效。最让我感到惊喜的是，书里竟然还有关于“劳累过度”如何补气的食谱！我平时工作非常忙碌，经常感觉身体被掏空，这本书的出现，就像一束光，照亮了我如何通过饮食来缓解这种疲惫感。
评分我一直对中华传统养生文化非常感兴趣，尤其喜欢那些能够融入日常生活，又不失科学严谨的书籍。这本《补气类食谱/补益食谱系列》无疑是其中的佼佼者。它并没有用深奥难懂的术语来吓唬读者，而是用一种非常温和、亲切的方式，将“补气”这个重要的养生理念传递给大家。我特别赞赏书中对于食材“性味”的讲解，比如，为什么同样是鸡肉，有的炖法就能补气，有的却不行。它会详细地解释食材本身的属性，以及在不同烹饪方式下的变化。我发现，书中有很多食谱都非常具有创意，将我们平时生活中常见的食材，通过巧妙的搭配，就能变成一道道美味又养生的佳肴。比如，我尝试了书中介绍的“核桃芝麻糊”，它不仅口感香滑，而且对于补益肝肾、填精益气有着很好的效果。我感觉自己在坚持食用一段时间后，头发的质量似乎也有所改善，不再那么容易断裂。书里还穿插了一些关于“顺时养生”的观点，教我们在不同的季节如何根据身体的需求来调整饮食，这一点让我觉得非常有智慧。它不仅仅是一本食谱，更像是一本关于如何与身体和谐相处的指南。
评分当我拿到《补气类食谱/补益食谱系列》这本书时，我内心是充满期待的。我一直都在寻找一本能够真正帮助我改善身体状况，并且操作简便的食疗书籍。而这本书，完全超出了我的预期。它不仅仅是提供食谱，更重要的是，它能够帮助我理解“补气”背后的原理。书中对于食材的讲解非常细致，比如，它会告诉你，为什么有些人需要补气，以及不同的人群，比如学生、上班族、老年人，如何根据自己的实际情况来选择食谱。我最喜欢的是，书中对于“固气”和“升气”的区分讲解，这让我能够更准确地判断自己身体的需求。我尝试了书中介绍的“党参核桃粥”，因为我经常感到头晕眼花，记忆力也有些减退。坚持食用了一段时间后，我感觉自己的精神状态有了显著的改善，思维也变得更加敏捷。这本书的优点在于，它将复杂的理论知识，通过生动有趣的语言和简单易懂的食谱，完美地呈现出来，让读者在享受美食的同时，也能收获健康。它让我明白，养生并非难事，关键在于掌握正确的方法。
评分这本《补气类食谱/补益食谱系列》真的让我大开眼界！我一直觉得中医食疗离我们生活很遥远，以为那些古老的方子都很难操作，或者需要一些稀奇古怪的药材。但这本书完全颠覆了我的认知。它用非常贴近生活化的语言，把“补气”这个概念讲得通俗易懂，不再是晦涩难懂的医学术语，而是渗透到我们日常饮食的方方面面。书中不仅仅是罗列食谱，更重要的是，它解释了为什么这些食材能够补气，它们对身体有哪些具体的益处，以及针对不同体质的人，应该如何选择和搭配。我特别喜欢它在介绍食谱时，会穿插一些小故事或者古籍典故，让整个阅读过程变得生动有趣，不再枯燥。比如，里面有一道关于“黄芪炖鸡汤”的食谱，它详细介绍了黄芪的药性，以及在什么时候喝这碗汤最能达到补气养血的效果，还提到了古代医圣如何用类似的方子调理身体。我按照书里的方法尝试做了几次，家里的长辈都说感觉比以前更有精神了，这让我特别有成就感。而且，书里的食谱大部分都取材方便，很多食材都是我们平时菜市场就能买到的，这一点非常实用。不再是那种“望书兴叹”的食谱，而是真正能走进厨房，动手实践的指南。它教会我的不仅仅是如何做一道菜，更是如何通过饮食来调养身体，达到一种内在的健康状态。这本书的排版设计也非常舒服，图片色彩鲜艳，步骤清晰，让人一看就想尝试。
评分我本身对中医养生有一定的兴趣，也读过一些相关的书籍，但《补气类食谱/补益食谱系列》依然带给了我很多惊喜。这本书的专业性毋庸置疑，但它的表达方式却非常接地气，将复杂的医学理论转化为日常可操作的食谱。我最喜欢它在介绍食谱时，会加入很多“为什么”的解释。比如，为什么选择某种食材？为什么这样搭配？为什么在某个时间点食用效果最好？这些详细的解释，能够帮助读者从根本上理解食补的原理，从而更主动、更有针对性地进行调养。书中的食谱种类非常丰富，涵盖了主食、汤羹、甜品、饮品等多个类别，满足了不同人群的需求。我特别留意了其中关于“脾胃气虚”的食谱，因为我一直存在食欲不振、消化不良的问题。书里介绍的“小米南瓜粥”和“茯苓白术饼”都非常适合我。我按照书里的指导，坚持了两个星期，确实感觉胃口好了很多，吃下去的东西也更容易消化了。书里还提供了一些关于如何通过观察身体信号来判断自己是否需要补气，以及如何通过食疗来改善这些状况的建议，这一点非常实用，让我能够更准确地认识自己的身体。而且，这本书的图片质量非常高，每一道食谱都有精美的实拍图，让人一看就垂涎欲滴，非常有实践的动力。
评分我是在朋友的推荐下开始接触这本《补气类食谱/补益食谱系列》的。说实话，一开始我抱着试试看的心态，毕竟市面上关于食疗的书籍琳琅满目，很难辨别真伪。但是，当我翻开这本书的第一页，就被它那种朴实而真诚的文字所吸引。它没有夸大其词，没有故弄玄虚，而是娓娓道来，像一位慈祥的长者在教你如何照顾自己的身体。我最欣赏的是，书中对于“补气”的阐述，并没有局限于某个单一的方面，而是从整体的视角出发，探讨了气在人体运行中的重要性，以及如何通过日常饮食来维持气的充盈和畅通。书里有很多我从未想过的食材组合，比如将莲子、小米、山药等看似普通的食材，经过巧妙的搭配，就能变成一道道能够温和补气的佳肴。它还强调了季节变化对身体的影响，以及如何在不同季节选择最适合的食补方式，这一点让我觉得非常贴心。我尤其喜欢其中关于“健脾益气”的章节，因为我本身脾胃就比较虚弱，经常感到乏力。书里介绍的几款健脾食谱，比如“白术茯苓粥”和“山药薏米糊”，我尝试了半个月，确实感觉消化吸收能力有所改善，食欲也比以前好多了。这本书还有一个很大的优点是，它会告诉你如何根据自己的身体状况来调整食谱，而不是一成<x_bin_940>地套用。它鼓励读者去感受自己的身体，去体会食物在身体里带来的变化，这种互动式的学习方式让我觉得非常有益。
评分说实话，刚拿到《补气类食谱/补益食谱系列》时，我并没有抱太大的期望。我一直以来都觉得所谓的“补品”要么价格昂贵，要么功效夸大，不太愿意去深入了解。但是，这本书的出现，彻底改变了我的看法。它不是那种让你去服用昂贵的补品，而是告诉你，最天然、最健康的“补品”就藏在我们每天的厨房里。我特别震撼的是，书中竟然有专门讲解如何通过“呼吸”来补气的章节！我之前从未想过，呼吸的方式也会影响身体的气血。作者用非常细腻的笔触，指导我们如何进行腹式呼吸，以及在日常生活中如何注意调整呼吸，以达到舒缓身心、增强体质的效果。这让我意识到，补气不仅仅是通过食物，更是一种生活方式的调整。当然，书中的食谱依然是核心亮点。它不仅仅是列出食材和步骤，更重要的是，它会深入浅出地讲解每一种食材的“气性”，以及它们如何协同作用，达到最佳的补气效果。比如，书中对于“红枣”的讲解就非常细致，它不仅说明了红枣的补中益气功效，还提到了不同的制作方式（比如蒸、煮、泡水）对补气效果的影响。这让我不再是盲目地吃，而是带着理解和智慧去选择。我尝试了书中的一款“当归黄芪乌鸡汤”，因为我经常感到头晕乏力，气色也不好。喝了几次之后，真的感觉身体有所改善，精神也一天比一天好了。这本书的语言风格也非常温和，没有丝毫的强迫感，让人读起来感到一种被关怀和呵护的温暖。
评分在我看来，《补气类食谱/补益食谱系列》不仅仅是一本食谱，更是一本关于生活智慧的书。它教会我如何通过最简单、最天然的方式来关爱自己的身体。我最欣赏的是，书中并没有一味地强调“大补”，而是提倡“调养”的概念，循序渐进，让身体慢慢适应。它深入浅出地讲解了“气”的重要性，以及如何通过日常饮食来补充和维持身体的“气”。我之前经常感到精力不足，白天工作效率低下，晚上又睡不好，整个人都处于一种低迷的状态。这本书中的“黄芪当归排骨汤”给了我很大的帮助。按照书里的方法制作，我发现汤的味道鲜美，喝下去之后，身体感觉暖暖的，而且第二天早上起床，竟然觉得比以前轻松了很多。书中还提供了一些关于不同体质如何选择补气食材的建议，这一点非常人性化。它提醒我，不是所有人都适合吃同样的补品，要根据自己的情况来调整。我了解到，对于我这种容易上火的人，在选择补气食材时，需要注意清润的搭配，比如加入百合、雪梨等。这本书的语言风格非常温暖，没有丝毫的说教感，读起来就像在听一位经验丰富的长辈分享养生心得。
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