本書主要內容包括：香芋扣肉；涼瓜扣肉；子薑扣肉；柚皮扣肉；香芋柚皮扣肉；鮮檸果汁扣肉；翡翠筍扣肉；沙參玉竹煲豬；花雕香汁豬凍；金銀白菜煲豬；劍花煲豬；無花果煲豬；大地豚蹄；生財“玉龜”；檸檬葉北杏煲瘦肉；橄欖瘦肉湯；鹹魚蒸五花腩；話梅花雕五花；香飄五層樓；乳香炒豬柳淮杞煲豬核桃肉；龍馬煲核桃肉；豬後頸肉蒸南瓜；金粒蒸肉徵；榨菜蒸肉片；蜜味風肉片；吉列肉塊珍珠肉丸；味魚煎肉餅；鮮茄煎肉餅等等。
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