《茶楼经营与管理》主要从茶楼的前期开发、茶楼的人力资源、茶楼物流以及生产和服务管理等角度入手,揭示了茶楼经营管理的规律,包括管理活动中的计划,组织、实施、控制与创新等特殊规律。《茶楼经营与管理》的出版为茶楼经营管理者掌握茶楼运营与管理的基本规律,进行科学、规范的管理,开拓视野,深挖潜力,提高茶楼的经济效益,增强竞争力,提供了科学而系统的指导和参考。
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