本書將常用的飲料加以分類，針對每一類飲料的發展、品種、製作等方麵進行瞭詳細的介紹，以使讀者較係統地瞭解到各種飲料的曆史、種類和作用。本書內容豐富，通俗易懂，融科學性、實用性於一體，為廣大讀者更好地享用飲料提供瞭有益的參考。
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