本书介绍了珍禽养殖的意义和发展前景、珍禽的繁育与孵化关键技术、珍禽的营养与饲料、疾病防治关键技术等，并重点介绍了肉鸽、鹌鹑、鹧鸪、珍珠鸡等营养需要、场地设备、繁殖与孵化、饲养管理关键技术、产品的利用与开发。
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