具体描述
人体健康的基本条件之一就是新陈代谢状况显示正常，表现之一就是人的大便通畅。人体将食入的饮食水谷吸收后，糟粕积蓄在肠中，必须在一定时间内排出体外。因此，排便是人体代谢进程中一个非常主要的内容。生活中几乎每个人都有过便秘的烦恼，而便秘多是因为饮食中欠缺纤维素引起，所以在饮食上应多吃治疗便秘的有效蔬菜，饮果汁等，都可促进胃肠的螺动，对便秘治疗有益处，达到排便的目的；但辛辣刺激性食物应少食，或最好禁食。用强效泻药时，会合并肠粘膜麻痹，营养素大量流失，还会造成肠胃里动都要靠泻药的现象，否则就不通便，使便秘形成恶性循环——便秘更加便秘。
本书为营养配餐、食物疗法、药膳效方三大部分。营养配餐包括一日食谱、一周食谱、按体质配餐、四季配餐，详细介绍了多种食品的科学配方和烹饪方法。食物疗法和药膳效方收载了多首方剂。读者对象：群众、临床医师、营养师。
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读后感
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用户评价
我最近读了《常见慢性病营养配餐与食疗便秘》这本书，最大的感受就是它的内容非常实用，而且很有针对性。作为一个长期与便秘作斗争的人，我一直想找到一种能够从根本上改善这个问题的方法，而不是仅仅依赖药物。这本书在这方面给了我很多启发，它不仅仅是列举了一些“能吃”和“不能吃”的食物，而是深入浅出地解释了为什么某些食物对缓解便秘有效，以及如何通过合理的饮食结构来调整肠道功能。我特别喜欢书中关于膳食纤维和益生菌的章节，学到了很多关于食物选择和烹饪方法的知识，例如如何通过选择全谷物、蔬菜、水果来增加膳食纤维的摄入，以及一些简单的食谱，制作起来也很方便。更重要的是，这本书的“慢性病营养配餐”部分也让我受益匪浅。虽然我本人没有慢性病，但家里人有高血压和糖尿病，我一直想学习如何为他们准备更健康的饮食。这本书提供了非常详细的慢性病饮食原则和具体的食物选择建议，甚至还包括了一些针对不同病症的食谱，比如低盐、低糖、低脂的食谱。这些内容对于想要为家人改善饮食健康的人来说，简直是宝藏。
评分说实话，我一开始对《常见慢性病营养配餐与食疗便秘》这本书的期望值并不高，总觉得这类书籍要么内容过于理论化，要么就是泛泛而谈。然而，这本书却给了我一个大大的惊喜。它的内容编排逻辑清晰，从基础的营养知识入手，逐步深入到针对不同慢性病的具体饮食调理方案，以及如何通过食疗来改善便秘。我最欣赏的是书中对于“配餐”的细致讲解，它不是简单地告诉你吃什么，而是教你如何根据自己的身体状况、生活习惯和口味偏好来“配”出最适合自己的餐食。比如，对于糖尿病患者，它会详细说明如何控制血糖，如何选择主食、蔬菜、蛋白质的比例，甚至提供了一些美味的低GI食谱。而对于便秘问题，书中则从不同角度进行了剖析，包括生活方式的调整、特定食物的功效，以及一些自制食疗饮品的配方。让我印象深刻的是，书中引用了一些具体的临床案例，这些案例让理论知识变得更加生动和可信，也让我看到了食疗的实际效果。整体而言，这本书的专业性和实用性都非常强，非常适合想要科学管理健康的人群。
评分对于《常见慢性病营养配餐与食疗便秘》这本书，我真的要好好夸一夸！我一直深受便秘困扰，尝试过各种方法，效果都不尽如人意。直到我翻开这本书，才真正找到了“救星”。它不是那种空洞的指导，而是真正能够指导我如何从饮食上进行调整。书中对不同种类的便秘以及相应的食疗方法都有详细的介绍，比如，针对“燥热型”便秘，它会推荐一些滋阴润燥的食物；针对“气滞型”便秘，则会推荐一些行气消胀的食材。我尝试了书里的一些食谱，比如用黑芝麻、核桃、蜂蜜熬制的粥，以及一些富含膳食纤维的蔬菜沙拉，效果真的太惊艳了！不仅便秘问题得到了很大的改善，连皮肤都变得比以前有光泽了。更何况，这本书还涵盖了常见慢性病的营养配餐，这对我这种需要照顾家有慢性病老人的家庭来说，简直是福音。书中提供了很多关于高血压、高血脂、糖尿病等疾病的饮食禁忌和推荐食物，还附带了详细的膳食计划和食谱，让我在给家人准备三餐时，不再手忙脚乱，也更加放心。
评分这本书《常见慢性病营养配餐与食疗便秘》的文字风格非常流畅，读起来一点也不枯燥。我之前对营养学和食疗方面的内容都比较模糊，很多概念都混在一起。但这本书的叙述非常条理化，先是讲清楚了慢性病的概念和营养的重要性，然后再把便秘这个具体的健康问题作为一个切入点，用食疗的方法来解决。它不是那种让你感到压力山大的“健康指南”，而是更像一个循循善诱的朋友，告诉你如何通过调整饮食来获得更好的健康。我特别喜欢书中对食物的解读，会详细说明每种食物的主要营养成分，以及它在改善慢性病或缓解便秘方面的具体作用。比如，书中会解释为什么燕麦对降低胆固醇有益，为什么某些水果有助于促进肠道蠕动，这些解释都非常有说服力，让我能够理解并真正地采纳。而且，书中提供的食谱也非常丰富，涵盖了早餐、午餐、晚餐和加餐，而且操作起来并不复杂，很多食材都是日常生活中常见的，非常容易获取。总的来说，这本书给我带来了很多关于健康饮食的新认知，也让我掌握了实用的方法来照顾自己和家人的健康。
评分这本书的封面和标题都透着一股实在劲儿，让人觉得内容肯定很接地气，不像那些花里胡哨的养生书。《常见慢性病营养配餐与食疗便秘》这个名字，直接点出了书的两个核心功能：一个是针对各种常见慢性病的营养搭配，另一个则是通过食疗解决恼人的便秘问题。我一直对慢性病管理很感兴趣，尤其是像高血压、糖尿病、高血脂这类，身边不少亲戚朋友都有遇到，每次他们都会为吃什么、怎么吃而烦恼，总觉得吃了这个影响那个，或者担心吃错了反而加重病情。所以，我特别期待这本书能提供一些清晰、科学、易于操作的饮食指导，最好能有具体的食谱和每日三餐的搭配建议，这样大家就能照着做，不用再凭感觉或者听信那些不靠谱的偏方了。而便秘这个话题，更是与每个人的生活息息相关，虽然看似小毛病，但长期下来对身体的影响不容忽视，而且非常影响生活质量。如果这本书能提供一些温和有效的食疗方法，比如哪些食物有助于肠道蠕动，哪些食谱可以缓解便秘，那真是太及时了。我希望这本书的语言风格能够通俗易懂，避免太多专业的医学术语，这样才能真正让普通读者读懂并应用。
评分帮奶奶看的。
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