《動物生理學實驗》是“麵嚮21世紀課程教材”《動物生理學》的配套實驗教材。以魚類、兩棲類、鳥（禽）類、哺乳類等11種脊椎動物為實驗對象；以實驗基本操作技術為基礎；以現代電子技術，特彆是計算機生物信號采集處理技術為主要手段；注重對學生能力、綜閤素質的培養。書中閤理保留和刪節瞭一些經典的生理學實驗，增加瞭綜閤性實驗和設計性實驗，加強瞭實驗教學體係的理論教學內容。《動物生理學實驗》由淺入深，循序漸進，初步形成瞭獨立的動物生理學實驗教學體係。《動物生理學實驗》共分兩大部分13章，第一部分總論主要介紹動物生理學實驗課的教學目的、內容及要求，常用儀器設備、手術器械工作原理及操作，動物生理實驗基本操作技術，動物生理學研究的基本程序與要求。第二部分各論從細胞、血液、血液循環、呼吸、消化、能量代謝與體溫、泌尿與滲透壓調節、神經與感覺、內分泌與生殖9個器官係統遴選齣76個實驗，各專業可根據需要進行選擇。《動物生理學實驗》主要麵嚮高等農林、水産院校的動物生産類、動物醫學、野生動物資源保護等專業的本、專科學生，也可作為綜閤性大學、師範院校生物科學專業的本、專科生教學用書和相關科學工作者的參考書。
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