山楂栽培与加工

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出版者:中国轻工业出版社
作者:杨桂馥
出品人:
页数:254
译者:
出版时间:2001-1
价格:12.0
装帧:平装
isbn号码:9787501929962
丛书系列:
图书标签:
  • 山楂
  • 栽培
  • 加工
  • 果树
  • 农业
  • 园艺
  • 食品
  • 农产品
  • 技术
  • 种植
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具体描述

本书主要介绍山楂优良品种的选育;山楂的栽培、采收与简易贮藏方法;原料加工的适性;山楂制品的加工工艺和设备;产品质量标准;山楂主要化学成分及其检测方法。重点介绍山楂浓缩汁、山楂饮料、山楂小食品、山楂低糖果脯加工工艺及山楂的综合利用。

《云海探秘:神秘巨兽的足迹》 这本《云海探秘:神秘巨兽的足迹》是一部引人入胜的科幻冒险小说,将读者带入一个充满未知与奇迹的世界。故事的主人公,年轻而富有探索精神的生物学家艾莉亚·文森特,毕生致力于搜寻那些传说中隐藏在地球最偏远角落的史前巨兽。她的研究团队,一支由经验丰富的地质学家、古生物学家和精通当地文化的向导组成的精英队伍,装备着最先进的科技设备,踏上了前往喜马拉雅山脉深处、人迹罕至的秘境的征程。 故事的开端,艾莉亚在一个古老的藏族传说中发现了线索。传说讲述了一种能够操纵天气、体型庞大、如同山峰一般巍峨的生物,当地人称之为“雪域之灵”。这个传说与她多年来在古代化石记录中捕捉到的、一种无法归类的巨型生物遗骸的碎片信息不谋而合,激起了她极大的好奇心和探索的决心。她相信,这并非简单的民间传说,而是隐藏着一个失落已久、甚至可能仍然存在的古老种族。 随着团队深入喜马拉雅的腹地,他们首先遇到的挑战便是险峻的地形和变幻莫测的天气。巨大的冰川、陡峭的山壁、以及时常突发的雪崩,都在考验着他们的勇气和毅力。然而,更令他们感到不安的是,一路上,他们陆续发现了一些令人费解的痕迹:巨大的脚印,比任何已知动物都要宽;被连根拔起的参天古树,仿佛被某种巨大的力量轻易摧毁;以及一种从未听闻过的、回荡在山谷中的低沉嘶吼声,仿佛来自地底深处。 团队利用先进的声呐探测器和高清摄像设备,试图捕捉到这些神秘现象的源头。他们发现了隐藏在巨大冰洞中的奇异矿石,这些矿石似乎拥有某种未知的能量,能够影响周围的环境,甚至能够解释传说中“雪域之灵”操纵天气的说法。在一次偶然的机会中,他们在一处被冰雪覆盖的山谷深处,终于目睹了那个传说中的生物——一个体型庞大、全身覆盖着厚重白色毛发、拥有如同水晶般闪烁的眼睛的巨兽。它并非凶残的怪物,而是以一种温和而威严的姿态,在雪山之巅悠然漫步,与周围的环境融为一体,仿佛是这片古老土地的守护者。 接下来的剧情,将围绕着艾莉亚团队如何与这神秘巨兽建立联系展开。他们是否能克服语言的障碍,理解巨兽的存在和意义?巨兽身上又隐藏着怎样的古老秘密?它与地球的生态系统之间,又有着怎样的联系?随着探索的深入,团队发现,这个巨兽并非孤立存在,它可能是一个更庞大、更古老的生物群落的一部分,它们的存在,或许对地球的未来至关重要。 《云海探秘:神秘巨兽的足迹》不仅仅是一部惊险刺激的探险故事,它更深入地探讨了人类与自然的关系,以及对未知生命形式的敬畏与探索。小说将科学的严谨与浪漫的想象巧妙地结合,为读者呈现了一场关于勇气、智慧、以及对生命多样性无限遐想的奇幻旅程。作者通过生动细腻的笔触,描绘出令人惊叹的自然景观,塑造了鲜活的人物形象,并构建了一个引人入胜的故事情节,让读者在阅读中感受到强烈的代入感和震撼力。这本书将带领读者一起,在云海之上,探寻那失落已久的巨兽之谜,一同见证一个全新的生命篇章的开启。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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我不得不说,这本书的撰写风格简直是教科书级别的典范,结构严谨得如同精密仪器,每一个章节的衔接都天衣无缝,逻辑链条坚不可摧。它没有采用那种浮夸的叙事手法,而是以一种极其冷静和客观的口吻,陈述着科学事实和实践经验。在我翻阅的过程中,我发现作者对于引用的数据和实验结果都标注得非常清晰,这极大地增强了内容的权威性和可信度。例如,在谈到不同灌溉方式对山楂产量的影响时,书中列出了长达五年的对比数据,并进行了严谨的统计分析,这对于需要做出重大农业投资决策的人来说,是至关重要的参考。更难能可贵的是,书中对于山楂的深加工环节,特别是涉及到果胶提取和风味物质保留的技术细节,描述得极其专业到位。我一个略懂食品工程的朋友看了后,也赞叹其中对酶解过程的控制参数讲解得深入浅出。这本书的排版也十分考究,字体大小适中,留白合理,长时间阅读也不会感到视觉疲劳,这体现了出版方对知识传播的尊重。总而言之,这是一部需要沉下心来细细品味的专业著作,它适合那些真正想把某项技术做到极致的人。

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这本关于山楂栽培与加工的书,实在让我感到十分惊喜。我原本以为这会是一本枯燥的技术手册,但它却以一种非常生动和深入的方式,将山楂从种植到成品的全过程展现在我们面前。书中的插图和图表制作得极为精良,不仅有助于理解复杂的农业技术,更让阅读过程充满了视觉享受。特别是关于土壤改良和病虫害防治的部分,作者似乎有着多年一线经验,提供的建议既科学又实用,完全不是那种纸上谈兵的理论。我注意到,书中对不同品种山楂的特性分析得非常透彻,比如哪种适合鲜食,哪种更适合深加工成果酱或糖水,这种细致入微的区分,对于果农和食品加工业者来说,简直是宝贵的财富。而且,作者在介绍加工技术时,并没有止步于传统的制作方法,还融入了一些现代食品科学的理念,比如如何利用现代技术延长保质期,或者如何通过更精细的提纯工艺来提升产品的高端感。读完后,我感觉自己不仅对山楂的种植有了全新的认识,连带对整个果蔬产业的运营逻辑也清晰了不少。这本书的价值,绝非仅仅停留在“山楂”这个具体的作物上,它提供了一种系统性的、可复制的农业技术思维框架。

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要评价这本书的深度,我只能用“令人敬畏”来形容。它成功地在“宏观战略”和“微观细节”之间找到了一个近乎完美的平衡点。从宏观层面来看,作者对山楂在全球市场中的定位、未来趋势的预测,以及如何应对气候变化带来的挑战,都有着高屋建瓴的论述,视野开阔,格局宏大。但在微观操作上,作者又细致到了令人发指的地步,比如某一种特定真菌感染的早期病斑形态识别,甚至是使用哪种型号的雾化器进行喷药效果最佳,都有详细的对比测试结果。我尤其欣赏书中关于“废弃物资源化利用”那一章,它详细介绍了如何将山楂的籽核和皮渣通过生物转化技术,提炼出高附加值的活性物质,这充分体现了现代循环农业的理念。这种全产业链的思考,让读者明白,山楂的价值链远远没有被开发殆尽。这本书的阅读门槛略高,它要求读者具备一定的基础知识储备,但对于那些渴望攀登专业高峰的科研人员和资深从业者而言,它无疑是一部里程碑式的参考书,是值得反复研读的案头宝典。

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坦白讲,当我拿到这本《山楂栽培与加工》时,我的第一反应是,这大概率又是一本堆砌名词的“学术”书。然而,实际的阅读体验却完全颠覆了我的预设。作者显然深谙如何用最朴实的语言去解释最复杂的原理。他们似乎有一种神奇的能力,能将那些原本晦涩难懂的生物化学反应,转化成农田里生动的场景。比如,书中讲解山楂花期授粉的关键技术时,没有使用过多晦涩的术语,而是通过生动的比喻,让我们立刻明白了蜜蜂在其中扮演的角色有多么关键,以及如何通过合理的田间管理来“邀请”这些天然的授粉者。我特别喜欢其中关于“山楂采后管理”的那一章,它详细描述了不同温度和湿度环境下,山楂的呼吸作用和后熟变化曲线,这对于延长市场供应期、减少损耗具有直接指导意义。这本书最大的亮点在于它的“在地化”视角,许多案例和技术优化点都明显是基于国内特定气候和土壤条件设计的,这让它比那些从国外引进的通用教材更具操作性。读起来,感觉就像身边有位经验丰富、知识渊博的农艺师在手把手地教你。

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这是一本充满了生活气息和匠人精神的宝典。尽管主题是技术性的,但作者在字里行间流露出的对山楂这种传统作物的热爱是显而易见的。书中的某些部分,与其说是技术指南,不如说是一部山楂文化的史诗。它追溯了山楂在不同历史时期作为药食同源的载体的演变,这为我们理解其现代的商业价值提供了深厚的文化底蕴。当我读到关于传统山楂糖制作工艺的描述时,仿佛能闻到空气中弥漫的焦糖香气,那种对手工技艺的尊重和传承的渴望,跃然纸上。书中还穿插了一些成功利用山楂进行乡村振兴的案例分析,这些故事不仅仅是数字上的成功,更是关于人与土地和谐相处的动人叙事。这使得这本书超越了一般的农业技术书籍的范畴,成为了一本关于如何通过发展特色农业实现可持续发展的励志读物。它让我思考,农业不仅仅是种植,更是一种生活方式的构建和文化的延续。对于那些有志于回归田园、发展小众农产品深加工的创业者来说,这本书提供的不仅仅是技术蓝图,更是精神指引。

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这是一个系列,有10本。野生植物加工是河南科技学院的老师编的,真不错。

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