手性药物的化学与生物学

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出版者:第1版 (2002年12月1日)
作者:黄量等编
出品人:
页数:306 页
译者:
出版时间:2002-12
价格:50.0
装帧:平装
isbn号码:9787502540227
丛书系列:
图书标签:
  • 手性药物
  • 药物化学
  • 生物学
  • 手性化学
  • 药物代谢
  • 药物动力学
  • 药物设计
  • 不对称合成
  • 生物活性
  • 药物研发
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具体描述

本书比较系统、全面地介绍了食品风味的生理基础,和有关食品味感、嗅感、视感的理论学说,特别注重食品风味调配(调香、调质、调色)相关技术和实际应用要点的归纳总结,既注重理论的指导作用,又尽可能地提供实际操作的经验。本书全面提供了与食品调味有关的各方面资料。比较详细地介绍了食品调味需要的甜味剂、酸味剂、鲜味剂、食用色素、增稠剂、天然浸出物、各种食用香料和香辛料,以及国内外重要的发酵类调味料的性能和调味特点;同时按照动物类食品、植物类食品、发酵类食品分类介绍了其各自的风味特点和调味技术,以及各类复合调味料的特点和生产技术;还简单介绍了国内外重要菜系的风味特点和中国烹调技艺,以及食品风味评价的主法、技术要点。本书可以作为食品科学研究、食品加工制造、农产品加工、餐饮等相关领域的技术人员、管理人员和有关专业师生的参考用书,以及人员培训、专业教学的教材。

《手性之谜:药物设计与生命活动的精妙调控》 在浩瀚的分子世界中,存在着一种令人着迷的现象:许多重要的生物分子,从构成生命的氨基酸到赋予药物活性的分子,都具有“手性”。如同人的左右手,它们互为镜像,却不能完全重叠,这种性质赋予了它们截然不同的物理、化学及生物学特性。本书将带您深入探索手性在药物设计和生命活动中的核心作用,揭示这一微观世界的宏伟篇章。 引言:手性的世界,生命的印记 手性,拉丁语意为“手”,由路易·巴斯德于19世纪提出。它描述了一种分子的对称性特征——即该分子与其镜像分子不可叠合。这一看似微小的结构差异,却在宏观世界中引发了巨大的效应。无论是DNA的双螺旋结构,还是酶的活性位点,抑或是我们赖以生存的许多生理过程,都深深地烙印着手性的痕迹。尤其是在医药领域,手性分子的差异性影响着药物的疗效、安全性乃至毒性,使得对手性药物的深入研究成为现代药物开发的关键。 第一章:手性分子的基本原理 本章将为您构建理解手性的基础。我们将从分子立体化学的角度出发,详细介绍手性中心、对映异构体、非对映异构体等基本概念。通过丰富的实例,如氨基酸、糖类等,直观地展示手性分子的结构特征。同时,我们将深入探讨手性分子的鉴定方法,包括旋光测定、旋光色谱分离以及核磁共振谱(NMR)等技术,为后续对手性药物的分析奠定坚实基础。 第二章:生命活动中的手性舞台 生命本身就是一场由手性分子编织的宏大交响曲。本章将聚焦于生命体内的手性现象。您将了解到,构成蛋白质的氨基酸几乎全是L-构型,而DNA和RNA的糖骨架则是D-构型。酶,这些生命活动不可或缺的催化剂,其高度的手性特异性决定了它们对底物的精准识别与催化。我们将探讨酶-底物复合物的手性识别机制,以及生物体内其他重要手性分子的作用,如细胞信号传导中的手性受体,揭示手性在生命过程中的不可替代性。 第三章:药物研发的手性挑战与机遇 将手性分子的概念应用于药物研发,为我们带来了巨大的机遇,同时也伴随着严峻的挑战。早期,许多手性药物以消旋体(外消旋混合物,即等比例的两种对映异构体的混合物)的形式上市。然而,随着研究的深入,人们逐渐认识到,两种对映异构体在药效、药代动力学以及毒副作用方面可能存在显著差异。本章将深入分析手性药物开发中的关键问题,包括: 对映异构体的药理学差异: 为什么一种对映异构体是疗效显著的药物,而另一种可能无效甚至有毒?我们将通过经典案例,如沙利度胺事件,深刻剖析对映异构体药效学上的巨大差异。 手性药物的合成策略: 如何高效、经济地获得单一构型的药物?本章将介绍不对称合成、手性拆分以及酶催化合成等主要策略,并分析各种方法的优缺点。 手性药物的分析与质量控制: 如何准确测定药物中的对映异构体比例?我们将讨论高效液相色谱(HPLC)、气相色谱(GC)等手性分离技术,以及光谱法等辅助鉴定手段。 手性药物的市场现状与未来趋势: 当前手性药物的市场格局如何?未来单一对映异构体药物的开发将是主流,本书将展望其发展前景。 第四章:不对称合成——构建精准手性的艺术 不对称合成是制备单一手性分子的核心技术,也是现代有机化学的璀璨明珠。本章将带您领略不对称合成的魅力。我们将从催化不对称合成入手,重点介绍: 金属催化不对称反应: 包括不对称氢化、不对称氧化、不对称碳-碳键形成反应等,介绍各类经典手性催化剂的设计原理和应用实例。 有机小分子催化: 探索使用非金属有机小分子作为手性催化剂,实现高效、绿色的不对称转化。 生物催化: 利用酶或微生物进行不对称合成,其高选择性和环境友好性使其成为重要的合成工具。 同时,我们将探讨底物控制的不对称合成以及手性助剂的应用,为读者提供全面理解不对称合成的视角。 第五章:手性药物的案例分析与研究进展 理论与实践相结合,本章将通过一系列具体的手性药物案例,深入阐释手性在药物设计与应用中的重要性。我们将分析: 经典手性药物的演变: 从早期的消旋体药物到如今的单一对映异构体药物,探讨药物发展历程中的手性转变。 不同治疗领域的代表性手性药物: 如心血管药物、抗肿瘤药物、抗生素等,分析其手性结构与活性之间的关系。 最新研究进展: 介绍当前手性药物研究的前沿领域,如手性药物的靶向递送、多手性中心药物的设计等。 未来的研究方向: 展望手性药物领域的发展趋势,包括计算化学在手性药物设计中的应用,以及新兴手性药物的作用机制。 结论:手性,开启生命与健康的钥匙 手性,这一看似微观的分子属性,却深刻地影响着生命的本质和人类的健康。从自然界的精妙运作,到现代药物的精准设计,手性都扮演着至关重要的角色。本书旨在为读者提供一个全面、深入的视角,理解手性科学的理论基础、生命活动中的手性机制,以及手性药物研发所面临的挑战与机遇。通过探索手性之谜,我们得以更好地理解生命,更有效地开发药物,最终为人类的健康福祉贡献力量。 本书适合化学、药学、生物学等相关领域的学生、科研人员以及对药物研发和生命科学感兴趣的读者。它将是您理解手性科学,洞察药物世界奥秘的得力助手。

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读后感

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用户评价

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读完全书后,我最大的感受是其跨学科融合的广度和深度令人叹服。它巧妙地构建了一座连接纯粹有机化学、生物药理学和结构生物学之间的桥梁。很多同类书籍要么过于偏重合成的精巧,要么过于聚焦于生物活性筛选的统计学意义,而这本书成功地将两者有机地整合了起来。例如,在阐述一种新药的药代动力学(ADME)特性时,作者并未停留在描述其代谢速率,而是追溯到了其手性中心在肝脏酶系作用下的具体构象锁定机制,这种层层递进的解释结构,极大地拓宽了我们对“药物作用”的整体认知。它引导读者去思考,化学结构上的一个微小改动,如何在生物体内引发一连串复杂且具有特定立体选择性的连锁反应,这对于培养药物研发人员的系统性思维是极其宝贵的。

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我花费了大量时间去研究这本书中关于分子识别机制的部分,那部分的论述可以说是教科书级别的严谨与洞察力并存。作者似乎并不满足于停留在现象的描述上,而是深入到了微观层面,剖析了手性分子在与生物大分子相互作用时,那种精妙的“钥匙与锁”的立体化学契合过程。他们引入了最新的计算化学模型来模拟这些动态过程,使得那些原本抽象的能量学差异和构象变化,变得可以量化和直观理解。尤其对我个人研究中遇到的对映选择性问题,书里提供的几种新的动力学解析方法,简直是拨云见日,让我茅塞顿开,重新审视了我过去实验设计中的一些潜在偏差。这种将前沿理论与实际应用紧密结合的叙事方式,极大地提升了这本书的实践指导价值,它不只是一部理论参考书,更像是一位经验丰富的老教授在手把手地指导你如何进行高水平的科学推理。

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这本书在化学合成策略上的探讨,展示了编者团队在有机合成领域深厚的功力。我特别留意了关于不对称催化剂设计的那几个章节,内容详实且更新迅速,涵盖了从经典的相转移催化到最新的过渡金属催化剂,甚至包括了一些新兴的有机小分子催化体系。书中对每种方法的优缺点、适用范围以及催化剂回收利用的经济性评估,都做了非常客观和深入的分析。举例来说,它对比了两种不同类型的膦配体在还原反应中的立体控制差异,不仅给出了详细的反应机理图,还附带了实际的文献数据支持,这种多维度的信息交叉验证,极大地增强了说服力。对于从事药物化学合成的研发人员来说,这本书无异于一本随时可以翻阅的“工具箱”,它提供的合成路径参考和对反应条件的敏感性分析,对于优化实验室流程至关重要。

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这本书在知识的组织和呈现上,展现出一种非常清晰的脉络感,阅读体验极佳。它没有采取那种堆砌式的信息倾泻,而是通过逻辑严密的章节递进,构建起一个层层深入的知识体系。从最基础的手性概念的定义和表征方法学,逐步过渡到复杂天然产物的手性拆分,再到最前沿的立体选择性药物设计理念,整个过程如同攀登一座设计精良的金字塔,每一步都有清晰的指引。此外,随书附带的补充材料(虽然我没有深入研究,但浏览了一下目录)似乎包含了大量的高分辨率谱图和详细的实验操作指南,这对于希望将书中的理论立即付诸实践的读者来说,无疑是一个巨大的加分项。它不仅仅是在“告知”知识,更是在“赋能”读者,让读者有能力去独立探索和验证书中所阐述的复杂科学原理,是一部真正值得反复研读的学术经典。

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这部书的装帧设计真是深得我心,封面采用了一种低调而富有质感的深蓝色调,搭配着烫金的标题,显得既专业又不失典雅。拿到手中就能感受到它的分量,那种厚重感让人对其中内容的深度充满了期待。内页的纸张选择也相当考究,光洁度适中,即便是长时间阅读也不会让人感到刺眼疲劳。更值得称赞的是,排版布局的处理非常精妙,文字间距和行距的把握恰到好处,使得复杂的化学结构式和晦涩的生物学原理在视觉上得到了极大的舒缓,即便是初次接触这个领域的读者,也能相对轻松地进入阅读状态。特别是那些关键概念的插图,线条清晰,色彩运用克制而准确,有力地辅助了文字的解释,真正做到了图文并茂,而非简单的装饰。整体而言,这本书在视觉传达和物理触感上,已经为一次愉快的学术探索奠定了极佳的基调,光是抚摸着它,就仿佛能闻到一股知识的醇厚气息。

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