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食品添加劑新産品與新技術
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陳正行 狄濟樂 作者
江蘇科學技術齣版社
譯者
2002-8 出版日期
483 頁數
21.00元 價格
叢書系列
9787534536335 圖書編碼

食品添加劑新産品與新技術 在線電子書 圖書標籤: 食品添加劑新産品與新技術   

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發表於2024-11-28

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食品添加劑新産品與新技術 在線電子書 著者簡介

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食品添加劑新産品與新技術 在線電子書 圖書描述

食品添加劑是食品生産中最活躍、最有創造力的一個領域，它對食品工業的發展起著舉足輕重的作用。隨著我國改革開放的深入和人民生活水平的提高、生活節奏的加快以及消費觀念和消費方式的改變，人們對飲食消費的要求是食品安全、衛生，無毒，營養豐富；要求食品食用方便，品種多樣，色、香、味俱佳，滿足不同人群的消費需求。 本書的目的是使廣大消費者全麵和深入地瞭解食品添加劑在食品工業中的地位和作用。促進我國食品添

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