《耳鼻咽喉头颈科学》主要包括耳鼻咽喉头颈科疾病诊断、治疗,相关的解剖学及生理学知识；临床常用专科检查法及设备；常见疾病的病因、病理、诊断及治疗；常用手术的适应证、禁忌证及手术方法；罕见疾病介绍。
书在内容上较以往教科书做了较大的调整,体现了疾病谱的变化，并将成熟的对疾病的最新认和最新诊疗技术介绍给读者。为将耳鼻咽喉和颈部解剖结构及疾病生动、形象地介绍给读者，同时提高学生学习的兴趣，《耳鼻咽喉头颈科学》大幅度地增加了插图的数量，并采用套色印刷。
《耳鼻咽喉头颈科学》除主要适用于临床、基础、预防、护理、口腔、药学等专业本科和长学制学生外，同时也可作为耳鼻咽喉科专业工作者临床工作、考研、职称晋升的重要参考书和手册用书。
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