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生物工艺学（下册）

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俞俊棠作者

华东理工大学出版社

译者

1992-1 出版日期

315 页数

22.00元价格

简裝本

丛书系列

9787562801801 图书编码

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发表于2024-11-10

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生物工艺学（下册）在线电子书图书描述

生物技术是当前优先发展的高技术领域之一，它的发展和应用无疑将对工农业生产、人民保健和社会福利带来深远的影响。生物技术涉及的科学和工程技术的知识甚广，本书着重介绍工业生物技术的原理和技术。

本书分为上下册出版。上册介绍生物反应过程原理、生物物质分离和纯化原理；下册介绍生化工程原理和典型产品生产工艺。全书兼顾了现代生物技术和原有生物技术的内容。

本书主要用作高等院校生物化学及相关专业的教材，也可供从事生物技术工业生产和研究开发者参考。

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