酶学

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出版者:复旦大学出版社
作者:陈石根,周润琦
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2001-02-01
价格:41.0
装帧:精裝本
isbn号码:9787309025743
丛书系列:
图书标签:
  • 教材
  • 酶学
  • 生物化学
  • 生命科学
  • 医学
  • 生物技术
  • 催化
  • 蛋白质
  • 代谢
  • 分子生物学
  • 生物医学工程
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具体描述

全书共分5部分:概论、酶的生产与制剂、酶反应动力学及其应用、酶的作用原理、酶的生物学。共分11章,系统地阐述了酶的基本知识、基础理论和近代酶学研究方法与技术。

本书是以60年代我国著名科学家邹承鲁教授和伍钦荣教授的讲义为蓝本编写而成并经再版,力求反映酶学的最新进展,强调理论与实践的结合。

本书完稿后,送请中国科学院院士、中国科学院生物学部主任、中国分子生物学与生物化学学会理事长邹承

《生命之舞:分子探秘》 这本书并非关于酶学,而是带领读者踏上一场穿越微观世界的奇妙旅程,探索构成生命体的基本元素如何协同协作,奏响一曲壮丽的生命之舞。我们将深入细胞的每一个角落,揭示那些肉眼不可见的精巧机制。 第一章:细胞的微观王国 我们将从细胞这个生命体的基本单元开始,了解它为何被誉为“微观王国”。本章将详细介绍细胞的结构,包括细胞膜、细胞质、细胞核等主要组成部分,并探讨它们各自承担的功能。我们将见证细胞如何通过精密的膜结构进行物质交换和能量传递,如何利用细胞骨架维持其形态和进行运动。同时,也会对原核细胞和真核细胞进行比较, highlighting the evolutionary marvel of cellular complexity. 第二章:能量的驱动者 生命活动离不开能量。本章将聚焦于细胞内能量的产生和利用过程。我们将深入探索线粒体的奥秘,了解细胞呼吸的每一个阶段,从葡萄糖的分解到ATP的合成,这犹如一个精密的能量工厂。我们还将触及植物细胞中的光合作用,解析光能如何被转化为化学能,为整个生态系统提供源源不断的动力。通过对这些能量转化过程的细致描绘,读者将深刻理解能量在生命体内的重要性及其运作方式。 第三章:物质的搬运工与建造师 细胞不仅需要能量,还需要不断地摄取、合成和转运各种物质来维持生命活动。本章将详细介绍细胞内物质运输的多种机制,包括被动运输、主动运输以及囊泡运输。我们将看到小分子如何穿过细胞膜,蛋白质如何被合成并定向运输到细胞内的特定位置,以及细胞如何通过吞噬和出芽等方式进行大规模物质的进出。此外,我们还将探讨细胞如何利用摄取的物质合成自身所需的复杂分子,比如 DNA、RNA 和各种蛋白质,这犹如细胞内部的建造师,不断地更新和维护着生命体的结构。 第四章:遗传信息的传递者 DNA,生命的蓝图,其信息的储存、复制和传递是生命得以延续的关键。本章将带领读者深入了解 DNA 的双螺旋结构,以及它如何精确地复制自身,确保遗传信息的完整性。我们将探索染色体的形成和行为,揭示有丝分裂和减เท่า分裂的精妙过程,这保证了细胞的增殖和遗传物质的代代相传。此外,我们还将初步了解基因的表达,即 DNA 信息如何转化为具有功能的蛋白质,这犹如一本厚重的百科全书,每一页都记录着生命延续的密码。 第五章:信号的传递者与协调者 生命体并非孤立的个体,细胞之间需要通过信号进行交流和协调,才能完成复杂的生命活动。本章将重点介绍细胞信号传导的奥秘。我们将探讨激素、神经递质等信号分子如何与细胞表面的受体结合,触发细胞内部的一系列反应。读者将了解信号是如何被放大和传递的,以及这些信号最终如何影响细胞的行为,例如生长、分化、代谢等。通过对信号传递机制的解读,我们将理解个体生命体内部以及个体之间的精妙协调。 第六章:生命的演化与多样性 从简单的单细胞生物到复杂的多细胞生物,生命经历了漫长而壮丽的演化历程。本章将回顾生命演化的主要里程碑,探讨进化论的基本原理,如自然选择和遗传变异。我们将追溯生命的起源,了解古老生命形式的特点,并分析不同物种之间亲缘关系的建立。同时,本章也将展现地球上生命的多样性,从宏观的生物群落到微观的微生物世界,每一种生命形式都承载着独特的进化故事。 第七章:疾病的根源与修复 当生命体的正常运作机制发生紊乱时,疾病便随之产生。本章将从分子生物学的角度,探讨许多常见疾病的发生机制。我们将了解基因突变如何导致遗传性疾病,病毒和细菌如何入侵并破坏细胞,以及免疫系统在抵御病原体和清除异常细胞中的作用。同时,我们也将对当前医学在分子层面上的研究进展进行初步介绍,例如基因疗法、靶向药物等,它们为疾病的诊断和治疗带来了新的希望。 《生命之舞:分子探秘》 是一本旨在普及生命科学知识的读物,它将以通俗易懂的语言,结合生动的比喻和形象的插图,带领读者走进生命科学的殿堂。我们希望通过这本书,让更多人认识到生命体的精妙绝伦,体会到科学探索的乐趣,并激发对生命科学的兴趣,从而更好地理解我们自身以及我们所生存的世界。

作者简介

目录信息

第一部分、概论第一章、酶和酶学酶是生物催化剂酶(学)与生产实践酶学与基础理论酶学的发展历史第二章、酶的分类与命名酶的分类命名原则各类酶及其辅助因子酶的多形性与同工酶其他习惯归类命名法维生素和辅酶物质第二部分、酶的生产与制剂第三章、酶的生产、改造与模拟酶的发酵生产提高酶发酵产量的方法动植物原料和细胞培养酶的改造酶的模拟其他类型生物催化剂第四章、酶的分离纯化与制剂酶分离纯化工作的基本原则酶的抽提酶的纯
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的后记部分,处理得极为精妙,它没有草草收场,反而像是为整部作品设置了一个开放式的、引人深思的尾声。作者在最后几页中,回顾了自己写作过程中的困惑与收获,并诚恳地指出了当前研究领域中仍存在的“盲点”和“未解之谜”。这种坦诚的态度,让我感觉自己仿佛是刚刚与一位资深的前辈进行了长时间的深度对话,而不是单纯地读完了一本成品书。更重要的是,作者在后记中提出的几个富有前瞻性的研究方向,如同在平静的湖面上投入了石子,激起了我心中强烈的求知欲,让我立刻开始思考,基于这本书的理论框架,我或许可以尝试从哪个新的角度去审视相关课题。这本书不光提供了答案,更重要的是,它成功地激发了我对未知领域探索的渴望,这对于一本严肃的学术或历史类书籍来说,无疑是最高的赞誉。

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这本书的装帧设计简直让人眼前一亮,那种沉稳的深蓝色调搭配着烫金的书名,散发着一种低调的奢华感,拿在手里分量十足,立刻就能感受到它蕴含的知识的厚重。我个人非常注重书籍的阅读体验,而这本《光影流转的百年史》在纸张的选择上显然下了不少功夫,微微泛黄的内页不仅保护了视力,那种细腻的触感也让人爱不释手,仿佛每一次翻页都是对历史的轻抚。更让我惊喜的是,书中的排版设计,那些历史照片和文献插图的嵌入处理得极其巧妙,既没有显得拥挤,又恰到好处地起到了视觉引导的作用,引导着读者顺着作者的思路,一步步深入到那个波澜壮阔的时代背景之中。我特别喜欢它在章节过渡时的那种留白处理,那种不疾不徐的节奏感,让我在阅读那些关于重大历史事件的段落时,能够有足够的时间去沉淀和思考,而不是被信息的洪流推着走。这本书的整体工艺水准,完全配得上它所承载的那些深刻而复杂的故事,对于一个对书籍美学有要求的读者来说,光是收藏价值就已经足够令人满意了。

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这本书的叙事手法极其高明,它没有采取那种平铺直叙、按时间线索堆砌事实的老套路,而是巧妙地运用了“多视角切换”的叙事策略。作者似乎深谙“细节见证宏大”的道理,他会突然将焦点拉近,聚焦于某个不起眼的个体在历史转折点上的挣扎与选择,然后再瞬间拉远,将其置于更宏大的社会变迁的背景之下进行审视。这种叙事上的游刃有余,使得原本可能枯燥的理论性论述也变得鲜活起来,充满了人性的温度和戏剧张力。我读到其中关于某个关键技术革新的描绘时,几乎能感受到那个时代知识分子的焦虑与狂热,作者的文字极具画面感,仿佛能让人听到历史的呼吸声。这种叙事上的张弛有度,让我在阅读过程中全程保持着高度的警觉和兴趣,生怕错过任何一个关键的转折点,这本书真的不是那种可以随便翻翻就放下的作品,它要求你投入心神,与之共振。

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我必须强调一下这本书的资料考证之严谨,这一点对于任何想要深入了解某个领域的人来说,都是至关重要的品质。书后的参考资料目录部分,几乎让我惊叹,那些浩如烟海的原始文献、档案记录以及一手访谈资料,构建了一个极其坚固的知识基石。我可以明显感觉到,作者在每一个论断的提出前,都进行了近乎苛刻的交叉验证。书中对某些长期存在争议的历史节点的处理尤其值得称赞,作者并未急于给出简单的对错判断,而是将所有支持和反对的论据都清晰地呈现出来,让读者自己去权衡,这种“引导而非灌输”的态度,体现了极高的学术素养和对读者的尊重。我甚至特意对照查阅了其中引用的几份早期报告,发现原文的引用和解读都精准无误,这让这本书的权威性在我心中直线飙升,我可以放心地将其作为研究的起点或参考资料。

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这本书在情感表达上的克制与力量的平衡,令人印象深刻。在描述那些涉及巨大社会动荡和个人悲剧的章节时,作者的笔触异常冷静,没有过度的煽情或情绪化的渲染。然而,正是这种近乎新闻报道般的客观叙述,反而激发了读者更深层次的共鸣和思考。我读到某一幕关于社会阶层固化与流动性的对比分析时,感到一种深切的无力感,并非因为作者的文字有多么激昂,而是因为那些被数据和事实支撑起来的残酷现实,本身就具有无可辩驳的冲击力。这种“冷笔写热事”的风格,让严肃的历史议题不再是遥远的教条,而是与我们当下生活息息相关的伦理困境,它迫使我停下来,反复咀嚼那些冰冷的数字背后,所隐藏的无数个鲜活的生命轨迹。

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