本书全面阐述了检验检疫工作的产生与发展、地位与作用、方针与任务及管理体制，还有出入境商品和物品的检验检疫管理及有关工作程序等重要内容。
本书的内容具有一一定的理论性和较广泛的适用性，可作为高等院校检验检疫专业和其他相关专业的教材，也可作为检验检疫人员及广大欲了解检验检疫工作的同志参考。
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