《饭店插花艺术(饭店服务与管理专业)》是中等职业教育饭店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书。《饭店插花艺术(饭店服务与管理专业)》共分七章，主要内容包括：插花的基础知识、插花的材料、插花的艺术设计、插花技艺、插花在饭店中的应用、饭店插花鉴赏、礼仪插花的应用等。并附有我国部分城市 花名录、世界部分国家国花名录等。《饭店插花艺术(饭店服务与管理专业)》图文并茂，内容丰富，实用性强。
《饭店插花艺术(饭店服务与管理专业)》可作为中等职业学校饭店服务与管理专业学生用书，也可作为插花岗位培训教材和插花爱好者自学读物。
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