工厂化蔬菜生产 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国农业出版社

作者:

出品人:

页数:395

译者:

出版时间:2002-10

价格:23.5

装帧:平装

isbn号码:9787109077911

丛书系列:

图书标签:

• 蔬菜生产
• 工厂化农业
• 设施园艺
• 现代农业
• 无土栽培
• 营养液栽培
• 蔬菜种植技术
• 农业科技
• 高效农业
• 可持续农业

《蔬海拾珍：家庭阳台与社区花园的绿色生活指南》 内容梗概： 本书并非聚焦于大规模、工业化的农业生产模式，而是将目光投向了我们触手可及的绿色空间——家庭阳台、窗台、屋顶以及邻里共享的社区花园。它旨在为普通大众提供一套系统、实用且充满乐趣的园艺实践方法，帮助读者在有限的空间内，创造出属于自己的、富饶而充满生机的蔬菜宝库。从零开始，读者将学会如何选择适合家庭种植的蔬菜品种，如何因地制宜地搭建种植系统，如何精细管理土壤、水分和养分，如何科学地防治病虫害，最终实现可持续的、家庭自给自足的蔬菜生产，并进一步延伸至与社区居民共享绿色成果的可能。 详细章节解读： 第一章：为何选择“掌上”农场？——家庭园艺的魅力与价值 本章将首先引导读者认识家庭园艺的深层意义。它不仅仅是种植几株植物，更是回归自然、放松身心的一种生活方式。我们将探讨家庭种植带来的诸多益处： 新鲜与健康： 告别超市里可能存在的农药残留和长途运输的损耗，亲手采摘的蔬菜，从藤蔓到餐桌，保留最原始的鲜甜与营养。 趣味与教育： 种植过程本身充满惊喜与挑战，无论是孩子还是成人，都能在观察植物生长中学习生命的奥秘，培养耐心与责任感。 美化环境： 绿色的植物能为居住空间注入活力，阳台、窗台瞬间变成赏心悦目的小花园，提升生活品质。 经济节约： 长期来看，家庭种植能够有效降低蔬菜开销，尤其对于注重健康饮食的家庭而言，其经济效益不容忽视。 环保理念： 减少食物里程，践行可持续生活，从源头减少碳排放，为环境保护贡献一份力量。 社群连接： 延伸至社区花园的理念，将园艺的乐趣与邻里共享，增进社区凝聚力，共同营造绿色社区。 第二章：我的“绿洲”在哪里？——空间评估与种植策略 本章是规划家庭菜园的起点。我们将帮助读者详细评估可用的种植空间，并在此基础上制定最优的种植策略。 空间类型分析： 阳台党： 详细介绍不同朝向阳台（南向、北向、东向、西向）的光照特点，以及如何根据光照条件选择合适的蔬菜。 窗台族： 针对窗台狭小但光照充足的特点，提供立体种植、悬挂式种植等解决方案。 屋顶花园： 探讨屋顶种植的优势（光照充足、通风良好）与挑战（承重、防水、防风），以及常用的种植容器和土壤配置。 社区花园： 介绍如何参与社区花园的规划与管理，了解公共空间的种植规则与协作方式。 容器选择的艺术： 花盆与花槽： 材质（陶土、塑料、水泥）、尺寸、透气性、排水性的选择指南。 种植箱与组合式种植系统： 适合不同空间和种植需求的推荐，如层叠式、垂直式种植架。 DIY容器： 利用废弃物品（塑料瓶、轮胎、木箱等）进行创意改造，实现环保与经济并存。 光照与环境的“化学反应”： 光照强度与时长： 如何判断自家空间的实际光照条件，以及如何通过反光板等方式补充光照。 通风与温度： 营造适宜植物生长的空气流通和温度环境的重要性。 水源与便利性： 考虑浇水便利性，以及是否有方便的储水设施。 第三章：万物生长的“基石”——土壤的秘密与改良 土壤是蔬菜生长的基础，本章将深入剖析土壤的构成、特性以及改良方法，确保为植物提供最肥沃的“沃土”。 土壤的“前世今生”： 土壤的组成： 有机质、矿物质、空气、水分的黄金比例。 土壤的类型： 砂质土、黏质土、壤土的特性与优劣。 家庭园艺土壤配方： 基础配方： 推荐适合家庭种植的通用土壤配方，如泥炭土、珍珠岩、蛭石、腐叶土的混合比例。 针对性配方： 根据不同蔬菜的喜好，调整土壤酸碱度（pH值）和肥力。 有机改良的智慧： 堆肥制作： 手把手教你制作家庭堆肥，将厨余垃圾转化为宝贵的有机肥。 绿肥的使用： 介绍翻埋绿肥的益处与方法。 蚯蚓堆肥： 体验用蚯蚓处理有机废物，获得高效有机肥。 土壤的维护与管理： 避免板结： 定期松土，防止土壤结构破坏。 土壤消毒： 简单有效的家庭土壤消毒方法，预防病菌传播。 土壤肥力监测： 了解土壤肥力下降的信号，并及时补充。 第四章：生命之“源”——科学浇水与施肥的艺术 水与肥是维持植物生命活力的两大要素，本章将引导读者掌握科学的浇水与施肥技巧。 浇水：恰到好处的“甘露” 浇水频率与时机： 如何判断土壤湿度，以及一天中最佳的浇水时间。 浇水量： 避免“旱死”与“涝死”，掌握一次浇透的原则。 不同蔬菜的需水量： 了解不同生长阶段和品种对水分的需求差异。 浇水方式： 盆栽、地栽、滴灌、喷灌的优缺点与适用场景。 水质的选择： 雨水、井水、自来水的处理与使用。 施肥：为植物注入“活力” 肥料的分类： 有机肥与化肥的区别，速效肥与缓释肥的应用。 施肥原则： 薄肥勤施，少量多次，根据作物需求调整。 营养元素解读： NPK（氮、磷、钾）及微量元素的作用与补充。 自制肥料： 淘米水、豆渣水、草木灰水的巧妙利用。 施肥时机与方法： 生长前期、中期、后期的施肥重点。 叶面肥的应用： 快速补充营养的有效途径。 第五章：精挑细选的“种子”——蔬菜品种的智慧选择 不是所有蔬菜都适合家庭种植，本章将帮助读者识别适合不同环境、易于管理的蔬菜品种。 适合家庭种植的蔬菜分类： 叶菜类： 生菜、菠菜、小白菜、空心菜、紫甘蓝等，生长周期短，管理相对简单。 瓜果类： 番茄、黄瓜、辣椒、茄子、豆角等，需要更多光照和养分，但产量高。 根茎类： 胡萝卜、萝卜、土豆（小盆栽）、姜、葱等，对土壤深度有一定要求。 香草类： 罗勒、迷迭香、薄荷、香菜、葱、蒜等，易于种植，用途广泛。 选择标准： 生长周期： 短期作物适合新手，长期作物需要耐心。 空间适应性： 选择株型紧凑、适合盆栽或垂直种植的品种。 抗病性： 优先选择抗病虫害能力强的品种。 口味与需求： 根据家庭成员的喜好选择。 气候适应性： 了解不同蔬菜对温度、光照的要求，选择适合当地气候的品种。 品种推荐与特点： 新手友好型： 樱桃番茄、小辣椒、矮生菜、小黄瓜等。 空间利用型： 蔓性豆角、爬藤西葫芦、草莓等。 特色品种： 紫色胡萝卜、迷你南瓜、可食用花卉等。 种子购买与保存： 信誉渠道： 如何选择可靠的种子商家。 种子处理： 浸种、催芽等常用方法。 种子保存： 延长种子寿命的储存技巧。 第六章：健康成长的“守护者”——病虫害的识别与绿色防治 病虫害是家庭园艺中不可避免的挑战，本章将提供一套以环保、自然为核心的防治方案。 常见病虫害的“识别码”： 常见虫害： 蚜虫、红蜘蛛、白粉虱、菜青虫、蜗牛等，图文并茂地展示其形态与危害。 常见病害： 白粉病、霜霉病、枯萎病、叶斑病等，描述其症状与发生条件。 绿色防治的“四大法宝”： 物理防治： 手捉与清除： 最直接有效的方法。 诱捕与驱赶： 制作诱捕器，利用气味驱赶。 防虫网与地膜： 物理隔离，阻挡害虫侵扰。 生物防治： 引入天敌： 瓢虫、草蛉等益虫的招引与保护。 利用微生物： 苏云金杆菌（Bt）等生物农药的使用。 农业防治： 轮作与间作： 打破病虫害的循环。 加强通风与光照： 营造不利于病虫害滋生的环境。 及时清理病株残体： 阻止病害蔓延。 植物源农药： 大蒜、辣椒、姜汁： 提取液的制作与应用。 烟叶水、肥皂水： 简单易得的杀虫剂。 苦楝油： 天然的广谱杀虫剂。 预防水比治病更重要： 强调日常管理中的预防措施。 第七章：丰收的喜悦与循环——采摘、储存与再利用 经过悉心照料，终于迎来了丰收的时刻，本章将指导读者如何最大化利用这份劳动成果。 最佳采摘时机： 不同蔬菜的采摘标志： 根据蔬菜的成熟度和用途，掌握最佳采摘时间。 分批采摘的技巧： 延长收获期，保证源源不断的新鲜蔬菜。 采摘后的处理： 清洗与保鲜： 避免损伤，并采取有效的保鲜方法。 分类储存： 冰箱冷藏、阴凉通风处储存等。 “变废为宝”的智慧： 蔬菜边角料的再利用： 制作高汤、腌菜、果酱等。 种植收获的种子： 学习留种，实现自给自足的循环。 分享的乐趣： 赠送亲友： 分享自己种植的绿色成果。 社区共享： 在社区花园中，与邻里交换、分享收获。 第八章：社群“绿”能量——从家庭阳台到社区花园 本章将视野从个人空间拓展至社区，探讨如何将家庭园艺的理念与实践延伸至更广阔的区域。 社区花园的意义： 公共空间的美化： 提升社区环境品质。 促进邻里交流： 增进社区成员之间的了解与互助。 提供共享资源： 为没有种植空间的人提供机会。 环境教育基地： 传播可持续生活理念。 参与社区花园的步骤： 了解现有社区花园： 寻找、加入或发起。 共同规划与设计： 确定种植区域、品种、管理制度。 建立协作机制： 分工合作，共同维护。 克服挑战： 土地使用、水源、资金、冲突解决。 家庭园艺与社区花园的联动： 知识与经验的分享： 家庭园艺者可以为社区花园提供技术支持。 资源的互补： 社区花园可以为家庭提供部分特殊工具或场地。 共同的绿色目标： 携手打造更加宜居、可持续的社区。 结语： 《蔬海拾珍：家庭阳台与社区花园的绿色生活指南》是一本关于“回归”、关于“创造”的书。它不讲究规模，不追求效率至上，而是邀请您走进属于自己的那一方小天地，用双手去感知土壤的温度，用眼睛去观察生命的律动，用味蕾去品尝最纯粹的自然馈赠。无论您是初涉园艺的新手，还是希望拓展种植空间的资深爱好者，本书都将是您最忠实、最实用的伙伴，帮助您在城市的喧嚣中，开辟出一片属于自己的绿色 oasis，拥抱健康、环保、充满生机的慢生活。

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不得不提的是这本书在排版细节上的用心。很多专业书籍为了省成本，常常把插图印得模糊不清，或者图注和正文对不上，阅读体验很差。但这本则完全不同，那些关于水肥一体化系统的结构图，每一个管道的走向、每一个传感器的位置，都标示得清清楚楚，即便是A4大小的篇幅，也显得布局合理，重点突出。我在对照图纸学习如何搭建试验性微型系统时，这本书几乎成了我的标准参考。而且，作者在引用各种国际标准和认证体系时，都附上了查询代码或者官方链接，这对于需要进行国际贸易或者寻求认证的读者来说，提供了极大的便利。这种细致入微的校对和资料整理工作，反映出作者对专业精神的极高要求。这种注重细节的态度，是衡量一本优秀技术读物的关键标准之一，这本书在这方面做得无可挑剔。

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这本书给我最大的启发在于它对“可持续发展”理念的贯彻。它并非一味地推崇高投入、高科技的无土栽培，而是在讨论每一种技术应用时，都会权衡其对能源消耗、废弃物处理和长期土壤健康的影响。作者并没有回避传统农业的优势，而是探讨如何将传统智慧与现代技术进行有机融合，以实现更具韧性的生产模式。比如，在病虫害综合管理（IPM）的章节里，他详细介绍了生物防治和物理防治的多种创新方法，而不是简单地推荐使用最新的化学农药。这种平衡的视角，让这本书的论述显得尤为成熟和负责任，它教会我们思考的不是“能不能做”，而是“应该怎么做才能做得更好，对环境更友好”。对于关注未来农业发展方向的年轻一代来说，这本书提供了一个非常健康、理性的价值导向，指导我们在追求效率的同时，不忘农业的根本使命。

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这本书的装帧设计真是太有品味了，封面那种哑光质感，配上那种简洁的排版，一下子就给人一种专业、严谨的感觉。我是在书店里偶然看到它的，本来只是随便翻翻，结果被它清晰的逻辑结构和丰富的图表资料给吸引住了。特别是关于温室环境控制的那几个章节，作者似乎非常擅长将复杂的技术参数用直观的方式表达出来，那些曲线图和流程图，即便是不太懂技术的读者也能很快抓住重点。读起来完全不像在啃一本技术手册，更像是在听一位经验丰富的行业前辈在娓娓道来，那种娓娓道来的感觉，让人很舒服。而且，作者在引用数据和案例时，明显下了不少功夫去核实，很多国际上最新的研究成果都能在其中找到踪影，这极大地提升了内容的权威性和时效性。整体来说，这本书的视觉呈现和内容组织，都透露着一种匠心独运的专业素养，让人对阅读接下来的内容充满期待。我特别喜欢它在章节末尾设置的“思考与实践”环节，它不仅仅是知识的堆砌，更是在引导读者进行深度思考，这对于我们实际应用来说，帮助太大了。

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我对农业科技类书籍一直抱有一种既期待又害怕的心态：期待它能带来新知，害怕它过于晦涩难懂。然而，这本书完全打破了我的固有印象。它的叙事风格非常平实，没有那种高高在上的学术腔调，更像是那位邻家的大叔在跟你分享他种菜的“独门秘籍”。比如，在讨论到营养液配方优化时，作者没有直接抛出复杂的化学公式，而是先从植物“饿了想吃什么”的角度切入，用非常生活化的语言解释了宏量元素和微量元素的重要性。这种循序渐进的讲解方式，让一个半路出家的爱好者也能轻松跟上节奏。我尤其欣赏作者在描述不同蔬菜生长习性时的那种细腻观察，他似乎对每一种作物的“脾气秉性”都了如指掌，哪些需要多晒太阳，哪些害怕过度灌溉，都写得非常具体，简直就是一本操作手册的升级版。读完第一部分，我感觉自己对现代农业的认识提升了好几个档次，不再是停留在传统的泥土种植层面，而是看到了一个高度集成、精细化管理的未来图景。

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这本书的深度和广度，远超出了我最初的预估。我原以为它会聚焦于某一个环节，比如自动化灌溉或者病虫害防治，但它却像一张巨大的网，将整个现代化生产流程串联了起来。更让我感到震撼的是，作者对供应链管理和市场对接这块的论述。他清晰地指出了，高效生产的最终目的不是产出量，而是如何将产品以最优的品质和最低的损耗送达消费者手中。这部分内容，其实已经触及到了商业战略的范畴，而不是单纯的技术指导。我记得有一个章节专门分析了不同销售渠道对产品包装和采摘时机的要求差异，分析得鞭辟入里。这本书的价值在于，它成功地将“田间地头”的科学操作与“商业运作”的宏观视角进行了有效的嫁接，让读者明白，现代农业是一门极其复杂的系统工程。对于那些有志于创办或管理农业企业的读者来说，这部分的洞察力简直是无价之宝。

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