随着民国经济的快速发展和城乡人民生活水平的提高，对牛奶及其制品无论是在数量还是质量上都提出了更高的要求。2000年，中央农村工作会议再次强调要大力发展畜牧业，加快发展牛羊肉和禽肉的生产，突出发展奶类。近几年来，随着农业产业结构的战略性调整，为实现农业可持续性发展，适应经济全球化和贸易自由化的迫切需要，大力推行农牧结合模式，促进了奶牛等草食家畜的发展并呈现出良好的发展势头。
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