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出版者:化学工业出版社

作者:胡芝生编

出品人:

页数:1139

译者:

出版时间:2002-1

价格:98.0

装帧:精装

isbn号码:9787502534110

丛书系列:

图书标签:

• 农药
• 农药企业
• 中国农药
• 农业
• 化工
• 行业
• 名录
• 大全
• 企业
• 农资

好的，以下是为您构思的一份图书简介，该书名为《世界咖啡种植与贸易史略》，其内容完全不涉及《中国农药企事业大全》中的任何信息。 --- 《世界咖啡种植与贸易史略》图书简介 穿越时空，品味醇香：一部宏大而精微的全球咖啡文明史 品鉴一本书，就是经历一场波澜壮阔的旅行。 《世界咖啡种植与贸易史略》并非仅仅是一部关于农业技术的参考手册，亦非局限于商业案例的枯燥汇编。它是一部融汇了地理学、经济史、社会人类学与风土人情的大部头，试图完整描绘出这一颗小小的咖啡豆如何从埃塞俄比亚高原的神秘传说，一步步攀上全球贸易的顶峰，深刻塑造了现代世界的文化图景与政治格局。 本书以严谨的学术态度和引人入胜的叙事笔法，构建了人类历史上最为复杂而迷人的商品链条之一。我们邀请读者，暂且放下日常的喧嚣，随书页一同潜入那片热带雨林深处，感受晨曦中第一缕阳光照耀下，咖啡樱桃由青转红的生命律动。 --- 第一部：蒙昧与启示——咖啡的起源与早期传播 (公元850年 – 1600年) 本书开篇，将我们带回遥远的卡法（Kaffa）地区，追溯关于牧羊人卡尔迪（Kaldi）与他的山羊的古老传说。我们细致考证了咖啡豆在也门苏菲派修道院中的首次驯化和宗教用途，探讨了“咖啡馆”（Qahveh Khaneh）如何在麦加、君士坦丁堡等地诞生，成为知识分子辩论、政治密谋与艺术交流的“沉思之地”。 本部分深入分析了早期阿拉伯世界对咖啡种植技术的垄断，以及奥斯曼帝国将其推广至北非和东欧的意义。我们不仅描绘了咖啡的药用价值，更着重探讨了它在伊斯兰文化中作为一种社交媒介和精神助剂的社会角色转变。 核心议题： 咖啡如何从一种地方性饮品，演变为跨越文明边界的文化符号？垄断背后的宗教与商业驱动力是什么？ --- 第二部：殖民的足迹与全球化前夜 (1600年 – 1850年) 如果说早期咖啡的传播是被动的文化渗透，那么十七世纪开始，它则彻底卷入了欧洲的殖民扩张浪潮。本部分是全书的转折点，着重探讨了荷兰、法国和葡萄牙等欧洲强国如何通过间谍活动和军事力量，打破阿拉伯世界的垄断，将咖啡树的幼苗秘密运往亚洲（如爪哇）和美洲（如法属圭亚那）。 我们将详细剖析“种植园经济”（Plantation Economy）的建立过程。这不仅仅是农耕方式的改变，更是对美洲及加勒比海地区社会结构的残酷重塑。本书不回避历史的阴影，以翔实的资料揭示了奴隶贸易与咖啡大规模生产之间血淋淋的因果关系，分析了咖啡经济如何反哺欧洲的工业革命，成为早期全球资本积累的关键要素。 地理视角： 荷兰东印度公司（VOC）在爪哇的运营模式研究；法国植物学家德·克利厄（Gabriel de Clieu）在马提尼克岛的传奇种植故事。 --- 第三部：咖啡与革命——美洲的崛起与“咖啡共和” (1850年 – 1945年) 十九世纪中叶，地理大发现的红利最终汇聚到了巴西和哥伦比亚等地。本部分聚焦于拉丁美洲如何戏剧性地成为世界咖啡的主导者。我们深入分析了巴西“咖啡与牛奶政策”（Café com Leite）背后的政治生态，探讨了哥伦比亚咖啡种植业（特别是其对小农经济的依赖性）如何塑造了独特的国家认同。 本书将视角投向了咖啡在思想史上的影响。在19世纪的欧洲和美洲，咖啡馆成为自由主义、社会主义和女权运动的孵化器。我们细致考察了“咖啡时间”（Fika, Kaffeeklatsch）等文化现象，如何渗透到日常的政治参与和社会协商之中，推动了民主观念的传播。 经济模型分析： 首次大规模的期货交易如何影响咖啡价格的波动？以及两次世界大战期间，各国为保障战略物资而采取的干预措施。 --- 第四部：现代的困境与公平的诉求 (1945年至今) 二战结束后，国际咖啡组织（ICO）的成立标志着全球咖啡市场开始迈向制度化管理。然而，这种管理并未能完全解决生产国与消费国之间悬殊的权力差距。本部分侧重于战后国际贸易体系的演变，以及“价格壁垒”对发展中国家的深远影响。 我们详细梳理了“咖啡价格崩溃”（Price Crashes）的历史周期，并重点介绍了对传统贸易模式的反思——“公平贸易”（Fair Trade）运动的兴起与挑战。本书对当代精品咖啡（Specialty Coffee）浪潮进行了人类学和市场学的双重解读：这种对“产地溯源”和“风味描述”的狂热追求，究竟是真正意义上的价值重估，还是另一种形式的文化殖民与小众市场固化？ 未来展望： 气候变化对赤道咖啡带（Bean Belt）的威胁；生物多样性保护与可持续农业技术的应用前景。 --- 结语：杯中的历史 《世界咖啡种植与贸易史略》最终回归到对日常饮品的深刻理解上。每一口酸度、每一丝苦涩、每一缕悠长的余韵，都携带着数百年间海陆的跋涉、帝国的兴衰、亿万劳工的汗水与智慧。它是一部关于人类不懈追求、跨越地理藩篱的欲望史，也是一曲献给全球化进程中复杂社会关系的赞歌与反思。 阅读本书，您将不再只是一个“咖啡消费者”，而是一位洞悉世界脉络的“历史鉴赏家”。 目标读者： 经济史爱好者、国际贸易从业者、对全球化议题感兴趣的普通读者，以及所有热爱咖啡文化，渴望探寻饮品背后深刻故事的读者。 --- 本书特色： 跨学科整合： 结合了植物学、殖民史、国际金融史的交叉研究视角。 详尽的地图与图表： 收录了15幅定制的手绘历史路线图和40余组价格/产量动态图表。 口述历史摘录： 穿插了来自巴西庄园主、也门行脚商人和现代咖啡师的珍贵访谈记录。 专业术语释义： 附有详尽的咖啡品种、处理法及贸易术语词汇表。

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说实话，这本书的装帧和排版设计，给人的感觉非常“上世纪”。我本来以为“大全”这个词意味着内容涵盖广博且具有前瞻性，但这本书的视觉呈现却非常传统，大量的宋体小字密密麻麻地挤在一起，如果没有一副好视力，阅读起来简直是一种折磨。更令人沮丧的是，我急切想了解的关于“绿色农药”和“精准施药技术”的内容，在全书中的篇幅少得可怜。比如，无人机施药、变量施肥、或者生物防治的商业化进展，这些代表未来方向的技术，书中仅仅是寥寥数语带过，往往只是在介绍某家公司拥有相关技术团队，但没有展示技术路线图或实际应用案例的深度剖析。这本书似乎更侧重于对传统化工合成农药生产商的全面收录，对于新兴的、以科技创新驱动的生物技术公司的关注度明显不足。它像是一份对过去几十年行业状况的忠实记录，却对即将到来的产业革命准备不足，显得有些滞后。

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这本《中国农药企事业大全》的厚度着实让人有些望而生畏，光是掂在手里就能感觉到分量十足。我原本是想找一本关于现代农业发展趋势的综合性读物，希望能了解一下近年来新型肥料和生物农药的应用情况，毕竟环保压力越来越大，传统的高毒农药肯定要逐步退出的。然而，当我翻开这本书的目录时，才发现这更像是一部详尽的行业“黄页”或者说是企业名录的集合。它花了大量的篇幅去罗列那些化工企业的历史沿革、组织架构、产品线明细，甚至连注册地址和法人代表都事无巨细地收录在内。虽然说，对于业内人士来说，这或许是一本极其宝贵的“工具书”，便于进行市场调研或者供应商的筛选，但对于一个只是想了解宏观行业动态的门外汉来说，阅读体验就显得有些枯燥了。我期待看到的是对行业技术壁垒的深入分析，比如某个新分子化合物的合成难度，或者不同作用机理的杀虫剂在不同作物上的最佳应用方案，但这本书更多的是在“记录”而不是在“分析”。希望未来能有配套的分析报告，将这些海量的数据进行提炼和解读，那样这本书的价值才能真正发挥出来。

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这本书的地域覆盖面确实非常广，几乎覆盖了国内所有有农药生产资质的企业，这一点上，它确实履行了“大全”的承诺。然而，这种“广”是以牺牲“深”为代价的。在提到一些地方性的小型农药厂时，所提供的信息几乎只是注册信息，对于其核心竞争力、研发投入，甚至是当地市场占有率，都语焉不详。相比之下，那些头部的大型集团，信息相对丰富一些，但即便如此，也大多是罗列其下属子公司和产品型号，缺乏对其企业文化和战略转型的深入解读。我原本是希望能从中看出中国农药产业的区域集群效应是如何形成的，比如华东地区和西北地区的企业在技术路径和产品侧重点上有何根本差异，这些地方特色在书中完全被淹没在了企业名录的海洋之中。所以，它是一本合格的“名录”，但绝非一本能指导战略决策或提供深刻行业洞察的“大全”。

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对于我这样一个非专业背景的研究人员来说，我希望这本书能提供一个清晰的产业链条分析，了解从上游的化工原料供应、中游的制剂加工到下游的农资分销体系是如何构成的。理想中的“大全”应该能绘制出这张复杂的网络图，标明关键的节点企业和它们之间的相互依赖性。遗憾的是，《中国农药企事业大全》更像是按行政区域或者字母顺序排列的清单，缺乏结构化的逻辑串联。你很难从这本书中直接梳理出，A公司是B公司的核心供应商，而C公司又是D产品的独家分销商这样的关键商业联系。它更像是一堆信息的碎片，需要读者自己花费巨大的精力去重新组织和构建认知模型。如果能有一张详尽的产业链图谱，配上关键企业的市场份额和技术地位的量化分析，这本书的实用价值将提高百倍不止。现在它更像是一个沉重的资料库，而不是一个易于检索和理解的知识体系。

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我费了九牛二虎之力，试图在这本《中国农药企事业大全》中找到一些关于农药残留检测标准和食品安全监管体系演变的内容，毕竟，消费者对“舌尖上的安全”的关注度从未降低。这本书在“法规与标准”的部分，确实也提到了国家对农药使用剂量的限制，但这些内容大多是引述官方文件，缺乏对实际执行层面的解读。比如，在某个省份，由于气候和病虫害的特殊性，实际的用药情况与标准之间存在的张力是如何协调的？不同等级的农产品在出口时，所面临的国际MRL（最大残留限量）标准差异巨大，国内企业是如何应对这些复杂贸易壁垒的？这些深度剖析在书中几乎找不到。更多的是企业名录的堆砌，以及它们各自的“资质”证书的展示。读完感觉自己像是在浏览一本企业宣传册的合集，而非一本具有学术或行业指导价值的“大全”。它告诉了我“谁”在生产，但没有深入探讨“如何”安全、高效地生产，以及面对日益严苛的社会期望，这些企业正在进行哪些根本性的变革。

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