本書分上、下兩篇。上篇為總論，內容包括果樹栽培概論，果樹生長發育規律，果樹與環境，果樹良種選育、苗木培育、土肥水管理、整形修剪、設施栽培、病蟲害防治及農藥使用技術；下篇為各論，內容包括蘋果、梨、桃、葡萄、杏、李、梅、櫻桃、獼猴桃、無花果、柿、山楂、闆栗、棗、核桃、榛子、扁桃、石榴、銀杏、草莓等果樹。介紹瞭每種果樹的主要種類和品種的生物學、生態學和經濟學性狀，育苗技術，建園和栽植，土肥水管理，整形修剪，病蟲鼠害防治，新技術的應用，貯藏保鮮等技術知識。同時還詳細地介紹瞭杏、桃、櫻桃、李、葡萄、草莓等設施栽培技術。取材立足於先進、科學，注重理論與實踐緊密結閤，具有較強的實用性和可操作性。本書內容豐富，技術新穎，可操作性強，文字簡煉，可供農林院校、果樹科技人員、果樹生産者、果樹管理工作者應用，亦可作為果樹培訓教材和工具書。
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