本書由中國農業科學陸院茶葉研究所和有機茶研究與發展中心的專傢編寫。內容包括有機農業與有機茶概述,有機茶基地建設,有機茶園土壤管理、施肥、病蟲害防治,有機茶加工、包裝、貯運、銷售和有機茶生産的認證與管理等9章。采用問答形式敘述,通俗易懂,實用性強。可供茶農、茶廠工人、茶店營光彩人員學習應用,也可供茶葉科研、管理和技術推廣人員閱讀參考。
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