第一章 營養生理 第一節 蛋白質 一、必需氨基酸及其需要量 二、蛋白質需要量 三、蛋白質的營養價值 四、食物能量與蛋白質利用的關係 五、蛋白質的代謝 六、食物蛋白質的來源 第二節 脂類 一、魚體脂肪酸組成及其特點 二、必需脂肪酸的需要量 三、必需脂肪酸在魚體的代謝和機能 四、食物中脂肪的適宜含量 第三節 糖 一、糖元的利用 二、糖異生作用 三、食物中糖的適宜含量 第四節 維生素 一、水溶性維生素 二、脂溶性維生素 第五節 礦物質 第六節 親魚和幼魚餌料 一、親魚餌料 二、幼魚餌料 主要參考文獻 復習與思考第二章 消化生理 第一節 消化器官的構造 一、消化道 二、消化腺 第二節 消化液和消化酶 一、胃液和胃消化酶 二、胰液和胰消化酶 三、膽汁 四、腸液 五、消化液分泌的調節 六、消化酶的分泌與魚類食性及習性的關係 七、腸道中的微生物 第三節 消化和吸收 一、消化 二、吸收 三、消化吸收率 第四節 消化道的運動 一、消化道的神經支配 二、消化道的運動方式 三、消化道運動的調節 主要參考文獻 復習與思考第三章 呼吸生理 第一節 代謝水平和氧與二氧化碳的交換 一、氧攝取量或耗氧量 二、二氧化碳産生量 第二節 鰓的構造和機能 第三節 魚類的空氣呼吸 一、魚類適應空氣呼吸的形態構造 二、魚類以氣鰾(肺)進行空氣呼吸的血液循環 三、魚類空氣呼吸的生理特性 第四節 氧和二氧化碳在血液中的運送 一、氧在血液中運輸 二、二氧化碳在血液中運輸 主要參考文獻 復習與思考第四章 血液和血液循環生理 第一節 魚類的血液 一、血液的組成成分 二、紅細胞 三、白細胞 四、血小闆 五、血漿的成分 六、血液的凝固 七、溶血 八、造血器官 第二節 魚類心血管係統的特點 第三節 心髒的構造及生理特性 一、心髒的構造 二、魚類心髒活動的調節 第四節 鰓的血液循環 第五節 身體的血液循環 一、心髒輸齣量 二、血量 三、血液的分布 四、身體血液循環的調節 第六節 對缺氧和運動的生理反應 一、缺氧 二、運動 主要參考文獻 復習與思考第五章 排泄和滲透壓調節 第一節 腎髒的排泄和滲透壓調節 一、魚類腎髒的結構 二、尿的形成與腎髒的排泄 三、腎髒的滲透壓調節作用 第二節鰓的排泄作用與滲透壓調節作用 一、鰓上皮結構 二、鰓的排泄作用 三、鰓的滲透壓調節作用 四、鰓上皮離子轉運的機理 第三節 魚類在淡水和海水中的滲透壓調節 一、由淡水進入海水的調節 二、由海水進入淡水的調節 第四節 酸堿調節 一、穩定狀態的酸堿調節 二、應激狀態的酸堿調節 主要參考文獻 復習與思考第六章 生殖生理 第一節 生殖周期 第二節 魚類的下丘腦和腦垂體 一、下丘腦 二、神經垂體 三、腺垂體 第三節 魚類的促性腺激素(GtH)：結構和功能 第四節 魚類促性腺激素(GtH)：分泌活動的調節機理 一、促性腺激素釋放激素(GnRH) 二、促性腺激素釋放激素的受體(GnRH-R) 三、促性腺激素釋放的抑製因素(GRIF) 四、類固醇性激素對GtH分泌的反饋作用 五、促性腺激素分泌的周期性 六、環境因素對促性腺激素分泌的影響 第五節 魚類性腺的構造與機能 一、性腺發育成熟的基本過程 二、GtH促使性腺發育成熟的作用 第六節 魚類的性類固醇激素 一、性類固醇激素生成的組織 二、性類固醇激素在魚類生殖中的作用 第七節 魚類的性外激素和生殖行為 一、和生殖行為有關的性類固醇激素 二、第二性徵 三、性外激素 四、生殖行為 主要參考文獻 復習與思考第七章 內分泌生理 第一節 魚類內分泌係統的特點 第二節 腦垂體 一、神經垂體 二、腺垂體 第三節 甲狀腺 第四節 鰓後體和鈣的調節 第五節 胰島和胃腸激素 第六節 腎上腺髓質——嗜鉻組織 第七節 腎上腺皮質——腎間組織 第八節 尾下垂體 第九節 鬆果體 第十節 其他 主要參考文獻 復習與思考第八章 神經生理 第一節 魚類神經係統的發生和分化 第二節 中樞神經係統 一、腦的機能 二、脊髓的機能 第三節 外周神經係統 一、腦神經 二、脊神經 第四節 自主神經係統 主要參考文獻 復習與思考第九章 感覺器官及其生理功能 第一節 化學感受器 一、嗅覺器 二、味覺器 三、一般的化學感覺 四、化學感受的生物學意義 第二節 機械感受器 一、觸感受器 二、側綫器官 第三節 聽覺器 一、內耳的構造 二、內耳的功能 第四節 光感受器 一、魚類眼睛的構造 二、魚類眼睛的功能和視覺能力 第五節 發電器官和電感受器 一、發電器官 二、電感受器 第六節 其他 一、溫度的感受 二、茂氏細胞 三、氣鰾 四、抗凍蛋白 主要參考文獻 復習與思考
· · · · · · (收起)