《巧烹根莖菜》內容包括：香芋豬手煲；香芋肥腸煲；香芋燒雞翅；蜜汗蒸芋泥；芝麻紅苕餅；尖椒熗苕絲；香炒紅苕泥等。作者在中國香港齣版《辣到跳》，中國颱灣齣版《辣味美食》菜譜，並被《烹飪知識》雜誌聘為特約撰稿人。
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