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豉椒美味秘笈
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刘自华 作者
河北科学技术出版社
译者
2004-1 出版日期
132 页数
18.00元 价格
丛书系列
9787537529792 图书编码

豉椒美味秘笈 在线电子书 图书标签: 吃   

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发表于2024-11-24

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豉椒美味秘笈 在线电子书 图书描述

随着人们饮食观念的改变，返璞归真已经成为一种新的饮食时尚，与以往那些正宗正派的荣肴味型相比，又出现了以大众口味为基础，以普通人食用为目的的家常味型（这里的家常为泛指，而非川菜中的“家常”）。这些极为普通化的家常味型和家常菜很有生命力，有些口味从专业的角度来看，已经为众多的食者所接受和认可，有的甚至已形成了规模，填补了传统菜肴口味口感的空白，“豉椒味型”就是其中的突出代表。

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