玉米是世界主要的粮食作物之一，种植面积和总产量仅次于水稻和小麦，占世界粮食总产量的25%左右。编写本书的目的是满足农业技术推广人员、农村基层管理人员对指导玉米生产的需求，以及农民企业家和种植业者对实用技术的迫切需求。因此本书的特点是全程介绍普通和专用玉米的种植、实用加工和深加工技术，知识新，综合性强，具有可操作性。本书分为四个部分，第一部分介绍了玉米优化栽培技术包括品种选择、整地与施肥、播种与密植
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