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出版者:中国农业

作者:

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2003-07-01

价格:33.2

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isbn号码:9787109075610

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图书标签:

• 食品包装
• 包装材料
• 包装技术
• 食品安全
• 食品工程
• 食品科学
• 保鲜技术
• 包装设计
• 食品质量
• 包装法规

图书简介：[图书名称] [注意：由于您要求提供一本不包含《食品包装学》内容的图书简介，我将为您创作一本完全不同领域，且内容详实的图书简介。以下内容将围绕一本虚构的、关于“未来城市生态系统与可持续发展”的专业书籍展开。] --- 《穹顶之下的共生：未来城市生态系统与可持续发展前沿研究》 本书简介 在二十一世纪的第三个十年，人类文明正面临着前所未有的复杂挑战：气候变化加剧、资源日益枯竭、城市化进程的不可逆转。传统的城市规划和管理模式已无法有效应对这些系统性危机。《穹顶之下的共生：未来城市生态系统与可持续发展前沿研究》正是在这一时代背景下应运而生的一部综合性专著。本书并非关注某一单一的技术应用或管理理论，而是从一个宏大且精密的系统工程视角，深入剖析了未来城市——特别是超大型密集城市群——如何重塑其内部的物质循环、能量流动与社会结构，以实现真正的生态韧性与长期可持续发展。 本书的撰写团队汇集了城市生态学、环境工程学、复杂系统科学、智慧能源管理以及社会行为学领域的顶尖专家，旨在提供一个跨学科的、可操作的理论框架和实证案例库。它将读者从传统“城市是消耗者”的思维定式中解放出来，引导我们认识到“未来城市必须是生产者和循环器”这一核心理念。 第一部分：城市生态系统的基础重构——从线性到循环 本书的开篇部分，我们首先奠定了理解未来城市生态学的基础。我们摒弃了将城市视为孤立实体的传统观念，转而将其定义为一个由生物圈、人造圈和信息圈交织而成的复杂动态系统。 第一章：复杂性科学视角下的城市代谢。本章详细阐述了“城市代谢”的概念演进，重点讨论了如何运用非线性动力学模型来模拟城市系统对外部扰动的响应机制。我们引入了“生态足迹”的升级版——“生态负荷指数（ELI）”，该指数不仅量化了物质消耗，还纳入了城市热岛效应、生物多样性丧失以及微塑料污染等隐性负荷。通过对多个国际大都市的案例分析，揭示了隐藏在日常运行之下的关键脆弱点。 第二章：水资源闭环系统的设计与优化。水是未来城市的生命线。本章深入探讨了“零溢流”水处理愿景的实现路径。内容涵盖了从源头分散式雨洪管理（Sponge City理念的深化）到高级膜生物反应器（MBR）技术在城市中水回用中的集成应用。特别地，我们详细介绍了“智能水网”的构建，即如何利用物联网传感器网络实时监测水质、压力及需求波动，从而实现对每一滴水的精准调度和最高效的二次利用，包括农业灌溉、工业冷却及城市景观用水的循环标准。 第三章：城市能源的去中心化与多维耦合。本书指出，未来城市能源系统必须从对化石燃料的依赖转向高度分散化和可再生能源的集成。我们详细分析了“能源社区（Energy Communities）”的组织模式，这涉及对分布式光伏、小型风力发电机、地热能的优化布局。核心章节聚焦于“电力-热力-交通”三维耦合系统的优化算法，讨论了如何利用先进的储能技术（如液流电池、压缩空气储能）来平滑可再生能源的间歇性，并构建具备自愈能力的微电网结构。 第二部分：物质循环的革命——零废弃与生物制造 如何处理城市产生的巨大物质流，是实现可持续性的核心瓶颈。本部分聚焦于如何将“废物”转化为“资源”，推动城市物质流的彻底革命。 第四章：城市生物质的价值链重构。针对有机废弃物（厨余垃圾、绿化残余等），我们提出了“生物精炼厂（Biorefinery Hub）”的分布式模型。本章详细介绍了厌氧消化、昆虫养殖（用于饲料生产）以及高价值化学品提取的整合技术。我们通过量化分析展示了，一个设计合理的城市生物精炼系统，不仅能实现能源自给，还能大幅减少填埋压力，并为城市农业提供高质量的土壤改良剂。 第五章：建筑材料的生命周期管理与城市采矿。建筑垃圾（C&D Waste）是城市废弃物中的主要组成部分。本书提出了“建筑材料护照”的概念，旨在跟踪建筑结构中所有关键材料的成分、来源和回收潜力。我们深入探讨了先进的材料分离与再生技术，以及“城市采矿”的经济可行性——即从旧城区改造或拆迁地块中回收稀有金属和其他高价值资源，从而减少对原生采矿业的依赖。 第六章：智能物流与逆向供应链的构建。高效的物质回收依赖于创新的物流系统。本章分析了如何利用人工智能和区块链技术来优化逆向物流网络。通过对共享经济模式下产品寿命延伸（维修、翻新）的分析，本书构建了一个动态调整的逆向供应链模型，确保回收物能以最低的能源消耗和最高的产品纯度返回生产端，实现真正的“从摇篮到摇篮（Cradle-to-Cradle）”的循环。 第三部分：人居环境与生态韧性——社会与自然的融合 一个可持续的城市，必须是能够抵御冲击并提供高质量生活环境的宜居空间。本部分关注城市生态系统中的生物多样性、人类健康及社会公平性。 第七章：生物多样性的城市化策略。本书强调，生态系统服务（如空气净化、温度调节、授粉服务）是城市基础设施的一部分。我们详细研究了“生态廊道”和“绿色基础设施”的设计准则，探讨了如何通过科学选种和栖息地重建，在提高城市绿化率的同时，最大化支持本地动植物群落的恢复。内容涵盖了屋顶花园、垂直农场（Vertical Farming）与城市湿地在增强城市生态韧性中的作用。 第八章：气候适应性规划与极端事件响应。面对日益频繁的热浪、洪涝和干旱，城市规划必须具备前瞻性。本章侧重于“韧性规划”，包括建立多层次的预警系统、设计具备冗余性的关键基础设施，以及构建社区层面的应急响应机制。我们利用气候模型预测了未来几十年内特定地理区域的风险敞口，并提出了基于“基于自然的解决方案（NbS）”的减缓措施。 第九章：城市生态公平与治理创新。可持续性最终取决于社会接受度和治理结构。本书深入分析了环境污染和生态服务分配不均对弱势群体的影响。我们探讨了参与式规划（Participatory Planning）工具的有效应用，并提出了城市生态治理中的透明度、问责制和跨部门协作的新型治理模型，确保城市生态的改善能惠及所有居民。 总结与展望 《穹顶之下的共生》不仅是对当前城市化困境的批判，更是一部面向未来的行动指南。本书的结论强调，未来城市的发展不再是单纯的技术堆砌，而是系统思维、跨学科合作以及社会政治意愿的复杂融合。我们期待读者能够利用本书提供的理论工具和实践案例，推动各自领域向更具生态智慧和人类福祉的方向迈进，共同构建一个真正能够与自然和谐共存的未来家园。 适用对象： 城市规划师、环境工程师、市政管理者、可持续发展政策制定者、城市生态学研究人员、相关专业高等院校师生及关注未来人居环境的专业人士。

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这本书为我打开了食品包装领域的一扇窗户，让我看到了这个行业背后巨大的潜力和无限的可能性。作者在前言中就强调，食品包装是一个不断创新和发展的领域，它与科技、社会和环境的变化紧密相连。书中详细介绍了近年来食品包装领域的最新技术和发展趋势，例如，纳米包装、生物基包装、可食用包装以及可重复使用的包装解决方案等。我尤其对“活性包装”和“智能包装”的未来应用感到兴奋，它们能够通过主动地影响食品的储存环境，或者实时地监控食品的品质，从而进一步提升食品的安全性和消费者体验。此外，书中还探讨了电子商务对食品包装提出的新挑战和机遇，例如，如何在保证食品安全和品质的同时，实现包装的轻量化和易于运输。这本书让我看到了食品包装行业如何积极地拥抱变化，并不断地为消费者提供更优质、更安全、更环保的产品。

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一本令人惊艳的读物，虽然我并非食品科学领域的专业人士，但我一直对食品的生产、保存与最终呈现方式充满好奇。这本书的出现，恰好满足了我对“食品包装”这一环节深入了解的渴望。《食品包装学》并非仅仅罗列枯燥的化学成分或技术参数，而是以一种引人入胜的方式，娓娓道来包装材料如何与食品相互作用，以及这些相互作用如何影响食品的品质、安全和消费者的体验。我尤其被书中对不同包装材料的性能解析所吸引，例如，塑料包装的多样性，从 PET 的透明度和阻隔性，到 LDPE 的柔软性和可塑性，再到 HDPE 的耐化学性和强度，作者都进行了细致入微的介绍。更让我印象深刻的是，书中没有停留在材料的表面，而是深入探讨了这些材料在食品包装中的具体应用场景。例如，用于冷冻食品的包装需要具备优异的低温性能和防湿气渗透能力，以防止食品解冻时水分流失或产生霜冻；而用于热灌装食品的包装则需要承受高温，并保持良好的密封性，防止微生物污染。作者还通过大量的案例研究，生动地展示了包装设计中的创新思维，例如，如何通过巧妙的结构设计来方便消费者开启和重复使用包装，又或者如何利用包装的视觉元素来传达产品的品牌价值和信息。我发现，原来我们每天习以为常的包装背后，蕴含着如此多的科学原理和技术考量，这让我对食品包装行业刮目相看，也对我在超市里选择食品有了更深刻的理解。

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这本书的内容是如此丰富而充实，它几乎涵盖了我所有关于食品包装的疑问。作者的知识储备令人惊叹，他不仅对材料科学、化学工程、食品科学有深入的理解，还对市场营销、消费者心理学和环境保护等领域都有独到的见解。书中对不同包装技术原理的解释，例如，冷包装、热包装、真空包装、气调包装的原理和优缺点，都让我豁然开朗。我尤其对“智能包装”的概念感到着迷，它能够通过颜色变化、电子标签等方式，实时监测食品的品质和安全状况，并向消费者传递相关信息。这不仅仅是包装的进步，更是食品安全管理的一次革命。作者还列举了许多实际案例，说明了这些新技术是如何在实际应用中发挥作用的，例如，某种新型包装如何成功延长了某种水果的货架期，或者某种智能标签如何帮助消费者避免购买变质的食品。这些生动的案例让抽象的技术概念变得触手可及，也让我对食品包装行业的未来发展充满了期待。

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这本书的阅读体验非常愉悦，作者的写作风格流畅且富有逻辑性，即使是对于非专业读者，也能轻松地理解书中的内容。我最欣赏的是书中对“包装美学”的探讨。作者认为，食品包装的设计不仅仅是功能的体现，更是品牌形象和产品价值的传达。书中列举了许多成功的包装设计案例，分析了它们在色彩运用、字体选择、图形布局、材质触感等方面的独到之处，以及这些设计元素是如何吸引消费者的注意力，并激发他们的购买欲望的。我特别被书中关于“情绪化包装”的观点所吸引，认为好的包装设计能够触动消费者的情感，唤起他们的回忆，甚至创造一种独特的消费体验。例如，一些复古风格的包装设计能够唤起消费者对童年美好的回忆，而一些极简风格的包装设计则能够传递出一种高雅和品质感。这本书让我意识到，包装设计是一门艺术，也是一门科学，它既需要创意和想象力，也需要对市场和消费者的深刻理解。

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这本书的深度和广度超出了我的预期，它不仅仅是一本关于食品包装材料的书，更是一本关于食品工业、消费者行为和社会责任的百科全书。作者在书中对食品包装的各个方面都进行了深入的探讨，从包装的物理性能（如阻隔性、强度、密封性）到化学性能（如与食品的相互作用、迁移性），再到生物性能（如生物降解性、可回收性），都进行了详尽的阐述。我尤其欣赏书中关于“包装功能性”的论述，它详细介绍了包装在延长食品货架期、防止食品变质、保持食品营养价值和风味等方面的作用。例如，通过精确控制包装内的气体成分，可以有效延缓食品的氧化和微生物生长，从而显著延长其保质期。此外，书中还探讨了包装对消费者购买决策的影响，包括包装的设计、信息传达、方便性等方面。作者通过分析大量的市场调研数据和消费者反馈，揭示了包装在吸引消费者注意力、建立品牌形象以及提升用户体验方面的关键作用。我发现，原来一个看似简单的包装，其背后可能隐藏着如此多的市场策略和心理学原理。

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对于我这样一位对食品安全议题尤为关注的消费者来说，《食品包装学》这本书的价值简直不可估量。在如今信息爆炸的时代，食品安全问题常常成为人们茶余饭后热议的焦点，而包装作为食品的“第一道防线”，其作用的重要性不言而喻。这本书详实地阐述了不同包装材料与食品接触时可能发生的迁移现象，以及这些迁移物对人体健康可能带来的潜在影响。作者并没有简单地抛出一些令人担忧的结论，而是深入浅出地解释了食品安全法规是如何制定和执行的，以及各种包装材料在安全性方面的评估标准。我尤其对书中关于“食品接触材料迁移测试”的部分印象深刻，它详细介绍了各种测试方法，例如蒸煮测试、模拟消化道测试等，并解释了这些测试的目的是为了确保包装材料在各种储存和使用条件下都不会释放出有害物质。此外，书中还探讨了“绿色包装”和“可持续包装”的概念，这对于我这样一个希望通过消费选择来支持环保的读者来说，非常有启发性。了解了生物降解塑料、可再生材料以及可回收包装的优缺点，我能够更明智地选择那些对环境影响更小的产品。这本书让我明白，食品包装不仅仅是为了好看或方便，更承载着对消费者健康的承诺和对地球未来的责任。

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这是一本能够点燃你对某个领域产生浓厚兴趣的著作。我原本以为“食品包装”是一个相对狭窄且技术性很强的领域，可能充斥着大量的专业术语和复杂的图表，但《食品包装学》完全颠覆了我的这种认知。作者的写作风格非常独特，他善于将复杂的科学概念转化为通俗易懂的语言，并且巧妙地融入了许多有趣的故事和历史典故。我记得书中提到，最早的食品包装可以追溯到古代用树叶包裹食物，再到后来用陶罐、玻璃瓶等，每一种材质的出现都代表着人类在保存和运输食物方面的一次重大进步。这种历史的视角让我觉得，食品包装学是一个有着悠久历史和不断演进的学科。书中还详细介绍了各种包装技术的发展，例如真空包装、气调包装、活性包装和智能包装等。我特别被“活性包装”和“智能包装”的概念所吸引，它们能够通过释放抗菌剂、吸收氧气或指示食品变质等方式，进一步延长食品的保质期并提升食品的安全性。读完这些内容，我感觉自己仿佛打开了一个全新的世界，开始重新审视那些我平时习以为常的食品包装，并对其背后的智慧和创新充满了敬意。

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这是一本能够激发你思考和探索的书籍。在阅读《食品包装学》之前，我对包装的认知仅仅停留在“用来装东西”的层面，但读完之后，我才意识到包装在现代食品供应链中的核心作用。作者以一种非常结构化的方式，将食品包装的整个生命周期进行了梳理，从原材料的选择、包装的设计与制造，到包装的填充、封口、运输，再到消费者使用后的废弃处理，每一个环节都充满了挑战和创新。我印象特别深刻的是关于“包装废弃物管理”的部分，作者不仅探讨了塑料污染的严峻形势，还详细介绍了各种废弃物处理技术，例如填埋、焚烧、回收和堆肥等，并分析了它们各自的优缺点和环境影响。更重要的是，书中还提出了许多关于“循环经济”的理念，鼓励行业和消费者共同努力，减少包装废弃物的产生，提高包装材料的回收利用率，并开发更加环保的包装解决方案。这本书让我深刻认识到，食品包装不仅仅是产品的一部分，更是连接生产、消费和环境的纽带，它的未来发展需要我们每一个人的共同努力。

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这本《食品包装学》不仅仅是一本书，更像是一次对现代食品工业一次深入的探索之旅。作者以其渊博的知识和细腻的笔触，将一个看似普通的领域展现得如此丰富多彩。我特别被书中对“包装与消费者互动”的细致分析所吸引。作者深入探讨了包装在消费者购买决策过程中的各个环节，从最初的吸引注意力，到提供产品信息，再到方便携带和使用，每一个细节都可能影响消费者的最终选择。例如，书中分析了某些品牌如何通过创新的包装开启方式来提升用户体验，或者如何通过在包装上印制二维码来提供更详细的产品信息和溯源信息。这些细节让我开始重新审视我在超市里的购物行为，并更加关注包装本身所传递的信息和价值。这本书让我明白，食品包装不仅仅是一个容器，更是一个品牌与消费者之间沟通的桥梁，它承载着产品的品质、安全、信息，以及品牌想要传达的价值和情感。

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这是一本能够帮助你深入理解食品产业链的书籍。我们日常食用的食品，从农田到餐桌，需要经历漫长的运输和储存过程，而食品包装在其中扮演着至关重要的角色。这本书详细阐述了包装在保护食品免受物理损伤、防止微生物污染、维持食品新鲜度和品质等方面的作用。我尤其对书中关于“包装与食品相互作用”的章节印象深刻，它详细介绍了包装材料中的添加剂，例如抗氧化剂、防霉剂、增塑剂等，以及它们如何与食品发生反应，并对食品的品质和安全性产生影响。作者还深入探讨了包装材料的阻隔性能，例如对氧气、水蒸气、光线和香气的阻隔能力，以及这些性能如何影响食品的货架期。我了解到，对于一些易氧化或易吸潮的食品，选择具有高阻隔性能的包装材料是多么重要。这本书让我明白，食品包装不仅仅是“容器”，更是“守护者”，它默默地为我们守护着每一口食物的新鲜和安全。

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