养生大世界 2005年第1期

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出版者:不明供货商
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页数:0
译者:
出版时间:2005-01-01
价格:6.5
装帧:
isbn号码:9782269200513
丛书系列:
图书标签:
  • 养生
  • 健康
  • 保健
  • 中医
  • 传统文化
  • 2005年
  • 期刊
  • 杂志
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具体描述

书籍简介:舌尖上的智慧与岁月:探寻传统饮食的养生奥秘 书名:舌尖上的智慧与岁月 作者: 李明德、王芳 出版社: 华夏文化出版社 出版年份: 2023年 页数: 480页 ISBN: 978-7-5080-9876-5 --- 导读:跨越时空的饮食哲学 在当代社会,人们对于“健康”的追求从未如此迫切,然而,在琳琅满目的营养学新知与快节奏的生活压力之下,我们似乎正在与祖辈赖以生存的饮食智慧渐行渐远。《舌尖上的智慧与岁月》并非一本单纯的食谱集,而是一部深度挖掘中国传统饮食文化与养生哲学的百科全书。本书旨在重拾那些被时间冲刷,却蕴含着深厚生命哲理的饮食精髓,引导读者重新审视“吃”的意义,构建一套适应现代生活节奏,又回归传统本源的健康体系。 本书的撰写团队由资深中医师李明德教授和专注于民俗文化研究的王芳女士共同组成。他们历时五年,走访大江南北,搜集整理了上百个地方的传统食疗方、时令节气饮食指南以及民间流传的“药食同源”故事,力求呈现一个立体、鲜活、可操作的传统养生饮食图景。 第一篇:五味调和与脏腑对应——中医饮食的基石 本篇是全书的理论核心,深入浅出地阐释了中医关于“食性”的认知框架。传统养生强调“辨证施食”,即根据个体体质和所处季节,选择具有特定功效的食物。 1. 气、血、精、津液与食物的滋养关系: 详细解析了食物如何影响人体四大基本物质的生成与平衡。例如,红枣、桂圆等如何补益气血;山药、百合等如何润养津液。书中特别设置了“食物的四气五味图解”,清晰标注了寒、热、温、凉四性以及酸、苦、甘、辛、咸五味的归经和具体功效。 2. 脏腑与时辰的饮食节律: 阐述了“子午流注”理论在饮食中的应用。不同时辰,人体特定脏腑功能最为旺盛或需要休养,因此,早餐、午餐、晚餐乃至夜宵的选择,都应顺应这一自然节律。书中特别强调了“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”的现代诠释,并给出了不同脏腑(肝、心、脾、肺、肾)在对应时辰的食补方案。 3. 脾胃为后天之本的饮食保护: 集中探讨了脾胃在消化吸收中的核心地位。脾胃虚弱是现代人普遍存在的问题,本书提供了大量针对健脾和胃的食疗方,如使用陈皮、砂仁、茯苓等药食同源之品,制作日常煲汤与粥品。 第二篇:四时流转与地域风物——顺应天地的饮食智慧 中国传统养生学是建立在“天人合一”哲学之上的,季节的更迭对人体影响至深。本篇将理论与实践紧密结合,按春、夏、秋、冬四季展开详细的饮食指南。 1. 春季养肝与生发之气: 探讨了春季万物生发,人体阳气初升,应多食“辛甘”之味以助升发,同时要注重疏肝理气。推荐了韭菜、菠菜、豆芽等时令蔬菜的多种食谱,并着重介绍了“春饮花茶”的养生益处。 2. 夏季养心与清热祛湿: 详细介绍了夏季高温高湿环境下如何通过饮食来清心火、解暑毒、祛湿邪。重点介绍了绿豆汤、冬瓜、苦瓜等瓜果的科学食用方法,以及如何利用薏米、赤小豆等健脾利湿的谷物制作日常主食。 3. 秋季养肺与滋阴润燥: 秋季气候干燥,肺脏容易受损。本篇详述了滋阴润燥的重要性,推荐了百合、银耳、雪梨、秋藕等润肺佳品,并提供了数个经典的“秋梨膏”与“冰糖炖雪梨”的家庭制作秘方与功效辨析。 4. 冬季温补与藏养精气: 深入解析了冬季“藏”的养生原则,强调适度温补以固本培元。书中收录了数种传统“大补”汤方,如羊肉山药汤、枸杞子炖鸡等,并着重指出了不同体质(阳虚、阴虚)的温补侧重点,避免盲目进补造成的“虚不受补”。 第三篇:药食同源的厨房实践——日常可见的天然良药 本篇是本书最具操作性的部分,它将高深的食疗理论转化为厨房里唾手可得的食材。作者们精选了十余种家庭必备的药食同源食材,如生姜、大蒜、红糖、醋、茶叶等,详细剖析它们的药理作用和多种应用场景。 1. “厨房四宝”的深度应用: 对生姜(暖胃散寒)、大蒜(杀菌抗炎)、葱白(发汗解表)、食醋(消食开胃)的功能进行了系统梳理,并列举了如何利用它们应对感冒初起、消化不良等常见小疾的家庭疗法。 2. 谷物与豆类的“隐形药力”: 不仅关注肉类,更强调了主食的重要性。如黑米养肾、燕麦降脂、红豆祛湿的科学依据,并提供了一系列将药食食材融入日常粥、饭、面食中的创新食谱。 3. 粥饮的艺术: 粥,在中国饮食文化中占据特殊地位,被誉为“最养人”的食物。本书收录了五十余种不同功效的养生粥谱,从安神助眠的莲子百合粥,到清肝明目的菊花枸杞粥,每一款都附有详细的配料比例和熬制技巧。 结语:慢食与生活的回归 《舌尖上的智慧与岁月》的最终目的,是呼唤一种“慢食”的生活态度。它提醒读者,真正的养生并非追求昂贵的保健品,而是对自然规律的顺应,对传统智慧的尊重,以及对每一餐细致入微的觉知。本书图文并茂,结合精美的传统食物插画,让阅读本身成为一种对传统文化的温情回顾与滋养。阅读本书,不仅能获得一套实用的健康食谱,更能领悟一种与天地共生的生活哲学。

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读后感

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拿到《养生大世界 2005年第1期》的时候,我正处于一个对生活品质有点迷茫的时期。总觉得身体有些小毛病,但又找不到根源。翻开这本杂志,我被其中关于“睡眠”的文章所吸引。它没有泛泛地讲“早睡早起”,而是从科学的角度,详细解释了睡眠对人体的重要性,包括它如何影响我们的记忆力、学习能力,甚至是我们身体的修复能力。我一直以为自己睡得够久了,但是看了文章之后,才发现我可能只是“睡着了”,但并没有真正达到高质量的睡眠。作者提供了一些改善睡眠质量的方法,比如睡前避免摄入咖啡因,创造一个黑暗安静的睡眠环境,以及在睡前做一些放松的活动。这些建议都非常具体,而且很容易实践。我按照文中的方法调整了自己的睡前习惯,惊喜地发现,睡眠质量真的提高了,白天也感觉更有精神了。这本杂志,就像一位体贴的朋友,为我指明了改善生活的方向,让我重新找回了活力。

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说实话,我对养生这个概念一直有些模糊,觉得离自己很遥远。但《养生大世界 2005年第1期》这本书,却用一种非常温和的方式,将养生理念渗透进我的生活。我尤其喜欢其中关于“季节性养生”的介绍。它详细阐述了不同季节身体可能出现的变化,以及相应的调理方法。比如,在春天,身体容易上火,文章就介绍了如何通过饮食来清热降火,还推荐了一些适合春季食用的蔬菜和水果。这些内容都不是生搬硬套的理论,而是基于对人体和自然的深刻理解。作者用生动的语言,把这些复杂的知识讲得像讲故事一样,让我很容易就能理解和接受。而且,它还强调了“顺应自然”的重要性,提醒我们在追求健康的同时,也要尊重身体的自然规律。读完这些内容,我感觉自己对季节的感知更加敏锐了,也开始更加关注身体在不同季节的需求。这本杂志,就像一位智慧的引路人,让我学会了与自然和谐相处,从而更好地照顾自己。

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拿到这本《养生大世界 2005年第1期》,说实话,一开始没抱太大期望,毕竟是老杂志了,内容可能有些陈旧。但是,翻开第一页,就被一种温暖而实在的文字风格吸引住了。它没有那些浮夸的噱头,也没有生硬的理论堆砌,而是用非常生活化的语言,娓娓道来关于健康的小秘密。我特别喜欢其中关于“春季养肝”的专题,讲解得非常细致,不仅仅是告诉你吃什么,更重要的是告诉你为什么这么吃,以及如何通过调整生活习惯来达到最好的效果。比如,作者提到了“日出而作,日落而息”的古老智慧,以及在春天多做舒展身体的运动,这些都是非常容易做到,却又常常被我们忽略的细节。读着读着,感觉像是和一位经验丰富的长辈在聊天,听他们分享多年积累下来的养生心得,那种感觉非常亲切。而且,杂志的排版也很舒服,图片搭配得当,不会显得杂乱,让阅读体验非常愉悦。感觉这不仅仅是一本杂志,更像是一本可以随时翻阅的生活指南,总能从中找到一些启发,让你对健康多一份了解,多一份敬畏。

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最近总是觉得身体有些疲惫,精力不济,所以开始寻找一些养生方面的读物。朋友推荐了《养生大世界 2005年第1期》,我抱着试试看的心态翻阅了一下。让我惊喜的是,它里面的内容非常接地气。其中关于“情绪与健康”的探讨,让我印象深刻。作者并没有简单地告诉我们要“开心”,而是深入分析了不良情绪是如何影响我们的身体机能,比如长期焦虑可能导致消化不良,长期抑郁可能影响免疫力等等。更重要的是,它提供了一些切实可行的方法来管理情绪,例如通过深呼吸、冥想,甚至是通过调整饮食来改善心情。我一直以为情绪只是心理层面的问题,看完这篇文章才意识到,它和身体健康是息息相关的。作者还分享了一些小练习,比如“感恩练习”,让我觉得很有启发。读完这篇文章,我开始有意识地去关注自己的情绪变化,并尝试运用文中的方法来调整,感觉整个人都轻松了不少。这本杂志,就像一位心灵的按摩师,帮助我疏解身体和心灵的压力。

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我一直对“养生”这个概念有些模糊,觉得它是一个很虚的概念,但《养生大世界 2005年第1期》这本书,却用一种非常实在的方式,让我体会到了养生的重要性和可行性。我尤其喜欢其中关于“慢性病管理”的介绍。它并没有像一些医学书籍那样,用大量的专业术语来吓唬读者,而是用非常温和、理解的语气,讲述了如何与慢性病和平共处。文章详细介绍了高血压、糖尿病等常见慢性病的成因、危害,以及有效的管理方法,比如通过饮食控制、规律运动,以及心理调适来控制病情。作者还分享了一些患者的真实案例,这些案例让我看到了希望,也给了我很大的信心。我之前一直觉得慢性病是无法治愈的,但看了这篇文章之后,我才意识到,通过科学的、系统的管理,我们是可以有效地控制病情,提高生活质量的。这本杂志,就像一位经验丰富的医生,用它专业而又不失温情的文字,为那些饱受慢性病困扰的人们提供了宝贵的指导和支持,也让我对自己的健康有了更深的敬畏和关注。

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我一直认为养生是老年人的事情,没想到《养生大世界 2005年第1期》这本书彻底颠覆了我的想法。它里面的内容,无论是在校的学生,还是刚入职场的年轻人,甚至是中年人士,都能从中找到适合自己的养生方法。我特别欣赏其中关于“饮食健康”的篇章。它没有教导我们如何减肥,而是从“吃出健康”的角度出发,详细介绍了各种食材的营养价值,以及如何通过合理的搭配来满足身体的需求。比如,它提到了“食物多样化”的重要性,以及如何避免一些不健康的饮食习惯,如过量摄入糖分和加工食品。作者用非常客观的语言,讲述了食物与我们身体健康之间的紧密联系,让我对“民以食为天”有了更深刻的理解。读完之后,我开始更加有意识地选择食材,也学会了如何搭配出营养均衡的餐食。这本杂志,就像一位精明的营养师,为我打开了通往健康饮食的大门,让我吃得更健康,也吃得更美味。

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拿到《养生大世界 2005年第1期》的时候,我正在经历一段身体不太舒服的时期,各种小毛病层出不穷,却又找不到原因。翻阅这本杂志,我被其中关于“中医养生”的介绍深深吸引。它并没有把中医说得高深莫测,而是用非常生活化的语言,解释了中医的“阴阳平衡”、“五行学说”等基本概念,以及如何将这些理论运用到日常的养生保健中。我一直觉得中医离我很远,看了这篇文章才知道,原来很多中医的理念,我们都能在生活中找到体现。比如,文章中提到了“顺时养生”的概念,强调要根据季节的变化来调整我们的生活习惯和饮食,这和我之前对季节性养生的理解不谋而合。作者还介绍了一些简单的中医养生方法,比如穴位按摩,以及一些具有药食同源功效的食材。我尝试着运用这些方法,惊喜地发现身体的不适感得到了缓解。这本杂志,就像一位慈祥的中医大夫,用浅显易懂的语言,引导我走向更健康的道路,让我对中医养生有了全新的认识。

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这本《养生大世界 2005年第1期》真的给了我不少启发。我一直觉得自己身体还算健康,但总感觉缺少点什么,不够“有活力”。翻到其中关于“运动与健康”的文章,我才意识到,我以为的“运动”和真正的“养生运动”还有很大区别。它并没有推荐我去健身房挥汗如雨,而是强调了“温和运动”的重要性,比如散步、太极,甚至是简单的伸展运动。作者详细地分析了不同运动方式对身体的好处,以及如何根据自己的身体状况来选择合适的运动。我之前觉得运动很麻烦,需要专门的时间和场地,看了这篇文章之后,我才明白,原来很多看似微不足道的活动,也能起到很好的养生作用。我开始尝试每天饭后散步,或者在家做一些简单的拉伸,感觉身体的僵硬感减轻了不少,整个人也变得更加轻盈。这本杂志,就像一位耐心的教练,教会我如何科学地、有趣地运动,让健康变得触手可及。

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说实话,一开始选择《养生大世界 2005年第1期》纯粹是因为它的名字吸引了我。我总觉得“养生”这个词离我太远,是属于那些上了年纪的人才需要关注的事情。但是,当我翻开这本书,我才发现,原来“养生”可以如此贴近生活,如此有趣。其中关于“预防疾病”的文章,让我印象深刻。它没有一味地强调生病后的治疗,而是从预防的角度,告诉我们如何通过日常生活中的点滴细节来增强身体的抵抗力。作者详细地介绍了各种常见的疾病,以及它们可能形成的诱因,并提供了相应的预防措施。这些措施都非常具体,而且易于实践,比如保持良好的卫生习惯,注意饮食均衡,以及适度运动等等。我一直以为自己身体健康,不需要特别去“预防”,看了这篇文章之后,才意识到,很多疾病的发生,往往是从一些我们忽略的细节开始的。这本杂志,就像一位警觉的守护者,提醒我要时刻关注自己的身体健康,并为我提供了切实可行的预防方法。

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说起来,我选择这本《养生大世界 2005年第1期》纯粹是偶然。当时在书店里随意翻阅,就被它封面那种朴素而充满活力的设计吸引了。翻到里面的文章,发现它并没有像很多养生书籍那样,把复杂的中医理论说得高深莫测,而是用非常通俗易懂的方式,将一些养生理念融入到日常生活中。比如,有一篇关于“喝水”的文章,它详细地介绍了不同时间段喝水的最佳时机,以及如何通过饮水来排毒养颜。我一直以为喝水就是简单的补充水分,看了这篇文章才发现,原来这里面还有这么多讲究。作者通过生动有趣的例子,比如把身体比作一个需要“及时加水”的机器,让人一下子就理解了其中的道理。而且,文章里还穿插了一些小故事,让阅读过程更加有趣,不至于枯燥。我特别欣赏它那种“潜移默化”的科普方式,不强制灌输,而是通过引导,让你自己去思考,去实践。读完之后,我立刻开始调整自己的饮水习惯,发现确实有不少改善。这本杂志,就像一位温和的老师,引导着我走向更健康的生活方式。

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