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根菜類精品蔬菜
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劉衛東 作者
江蘇科學技術齣版社
譯者
2004-12 出版日期
171 頁數
10.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787534544200 圖書編碼

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發表於2024-11-09

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根菜類精品蔬菜 在線電子書 用戶評價

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根菜類精品蔬菜 在線電子書 著者簡介

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根菜類精品蔬菜 在線電子書 圖書描述

蔬菜是人們日常生活中不可缺少的副食品。隨著人民生活質量的不斷提高及健康意識的增強，人們對“無公害蔬菜”、“綠色蔬菜”、“有機蔬菜”需求迫切，極大地促進瞭我國蔬菜産業的迅速發展。2002年全國蔬菜播種麵積達1970萬公頃，總産量60331萬噸，人均年占有量480韆剋，是世界人均年占有量的3倍多；蔬菜總産值在種植業中僅次於糧食位居第二，年齣口創匯26.3億美元，已經成為農民緻富、農業增收、農産品創匯中的支柱産業。

今後發展蔬菜生産的根本齣路在於發展外貿型蔬菜，參預國際競爭。因此，蔬菜生産必須增加花色品種，提高蔬菜品質，重視蔬菜生産中的安全衛生標準，發展蔬菜貯藏、加工、包裝、運輸。以企業為龍頭，發展精品蔬菜，以適應外貿齣口及國內市場競爭的需要。

本《叢書》深入淺齣，通俗易懂，指導性、實用性強，既可以作為農村科技人員的培養教材，也是一套有價值的教學參考書，更是廣大基層蔬菜技術推廣人員和菜農的生産實踐指南。

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