在全国七大方言中，粤方言也许是最古香古色的，因为它保留了大量古代汉语的词汇和用法，因而有人说广州人学习文言文(古汉语)占有优越的条件。
历史上，广东最富的是广府地区，广府最富的是广州地区，而广州最富的是西关地区。因此，所谓“粤语”，其实就是以广府话为本，而广府话则以广州话为本，广州话又以广州西关为本。
据调查，讲广州方言的人主要集中在珠江三角洲一带，包括广州、佛山、东莞、中山、江门等地，甚至广西一些地方，加上海外华侨，有7 000多万人口(如包括外来人员则数字更大)。
笔者是一位典型的、土生土长的广州人，对广州话有着深厚的情感。为了更好地弘扬民俗文化，使更多人可以学习到广州方言的精髓。笔者通过几年来对广州方言的收集、整理、遴选、分类，用业余时间写成这本《地道广州话用语》，力求向人们展现丰富的广州人文风貌、民俗文化。
本书比较系统地编纂流行于市井坊间的从两个字的词到十多个字的口语、词汇、俗语、熟语、短语、谚语、俚语、口头禅、常用语、惯用语、歇后语等。这些典型的广州方言有着浓浓的感情色彩和地方特色，形象、生动、幽默、有趣、通俗易懂。
本书收录了广州方言一万多条，每条都给予普通话的注解，把粤语“翻译”成现代汉语，力求简单明了、雅俗共赏，让人们阅读、掌握和理解。
广州话共有九个声调，其中三个为入声调。大多数教科书把入声调并入相应的长音中去，合为六种声调。本书只给个别的字注音，亦采用这种方法，仅供参考。
朋友，您是广州人?如果您是，阅读了本书，您就更能够理解这些原汁原味的广州方言，甚至时常会发出内心的感叹和会心的微笑。您更能将这些广州方言的精髓发扬光大。
朋友，您如果不是广州人，您就更应该阅读本书。把这本《地道广州话用语》作为工具书，更好地学习和理解这些有着浓浓生活韵味的广州话，尽快融入粤方言区人民的生活，为自己的工作和前途打好根基。
广州方言有不少词是口头词而没有文字的，尤其是象声词，因而不少词组只好放弃录入。有些词实在没办法只能找同音字替代，有些极少用的、较难理解的生僻字虽有广州话的韵味，也予舍弃。这一点也许会引来某些语言文字专家的批评，但笔者还是坚持走普及的群众路线。
本书并不是一本学说广州话的指导书，她只是收集了广州人生活中常用的各种词汇，方便人们的理解和运用。一些广州方言很难找到十分对应的现代汉语，而且直译又有损方言的感情色彩，因而有一些词汇解释得比较牵强。这一点，请读者朋友见谅。
土生土长的年轻人能讲一口流利的普通话，甚至英语，但说起家乡话(广州话)却很“夹生”，全然没有父辈们的韵味。为此，有全国政协委员提出，推广普通话不必排斥方言。
排斥或限制方言，将会对国家民俗文化产生消极影响，缤纷灿烂的地方文化将失去生命力。方言这一地方文化的“活化石”就有“断代”的可能，这绝不是危言耸听。因此，加强建设文化大省的同时，也应当加强对地方方言的研究。
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