具体描述
《中国果树志•山楂卷》是在中国果树志总编辑委员会的指导下，由中国农业科学院特产研究所组织全国三十余名科技工作者编著而成。编著《中国果树志》是1979年全国果树科技规划会议提出的一项科学研究计划。1981年4月，在中国农业科学院主持召开的《中国果树志》编写工作座谈会上，确定由中国农业科学院物产研究所承担主编《中国果树志:山楂卷》的任务。
《中国果树志:山楂卷》重点描述了中国原产的18种山楂属植物资源，描述评价142份品种（系）资源。简要阐述了中国山楂的栽培历史、主要产区、生物学特性、农业技术要占、生化成分及用途。同时还展示彩照40幅；编制出《山楂种质资源描述评价系统》。《中国果树志:山楂卷》的出版，为科研、教学和生产提供了一份较系统完整的资料，对国内外山楂的研究利用将会起到积极的推动作用。
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阅读《中国果树志·山楂卷》的过程，仿佛置身于一个巨大的山楂基因库之中，感受着这个古老而又充满生命力的物种的魅力。我对书中关于山楂的遗传多样性及其保护的论述尤为关注。在当下生物多样性面临严峻挑战的背景下，这本书的价值更加凸显。它详细列举了中国境内丰富的山楂种质资源，并对其进行了分类和梳理，这对于科研人员进行种质资源收集、保存和评价工作具有重要的指导意义。书中对濒危或稀有山楂品种的介绍，更是敲响了警钟，提醒我们保护这些宝贵的遗传财富刻不容缓。此外，关于山楂的育种策略和技术进展的探讨，也让我看到了未来山楂产业发展的希望。它不仅回顾了传统的育种方法，还介绍了现代分子标记辅助育种等前沿技术，为培育高产、优质、抗病、适应性强的新品种指明了方向。这本书的科学性和前瞻性，使其成为中国山楂研究领域不可或缺的参考。
评分《中国果树志·山楂卷》带给我的，是一次关于山楂文化与艺术的沉浸式体验。书中对山楂在文学、艺术、民俗等方面的历史渊源的探讨，让我看到了山楂在中国传统文化中的独特地位。我惊叹于古人是如何将山楂的形态、风味、寓意融入到诗词、绘画、民间传说之中。例如，书中引用的一些关于山楂的古代诗句，寥寥数语，便勾勒出山楂果实晶莹剔透、酸甜可口的形象，令人回味无穷。此外，书中对山楂在节日庆典、婚俗礼仪中的应用介绍，也让我对中国传统民俗文化有了更深入的理解。山楂不仅仅是一种植物，更是承载着情感、记忆和祝福的文化符号。这本书让我更加深刻地理解了“中国果树志”这个名称的内涵，它不仅仅记录了植物的科学属性，更挖掘了它们在中国文化中的价值。
评分《中国果树志·山楂卷》给我带来的，不仅仅是知识的增长，更是一种对中国传统农耕文化的敬意。书中对于山楂在中国历史上的演变和传播的梳理，让我对这个古老的物种有了更深的民族情感。从古代诗词歌赋中对山楂的描绘，到民间流传的山楂食用习俗，无不展现了山楂在中国人心中的独特地位。书中对各地特色山楂品种的介绍，也让我领略到了中国地域文化的丰富多样性。每一个地方品种，都凝聚着当地人民的智慧和对自然的探索。例如，书中对某个地区特有的野生山楂资源的介绍，让我惊叹于大自然造物的神奇，也让我思考如何更好地保护这些珍贵的自然遗产。这本书就像一座桥梁，连接着过去与现在，连接着科学与文化，让我更加珍视中国本土的农作物资源。
评分《中国果树志·山楂卷》为我打开了一个关于山楂产业发展新视角的窗口。书中对中国山楂产业现状的分析，以及对未来发展趋势的预测，让我对这个领域有了更宏观的认识。它不仅分析了当前山楂生产中存在的挑战，如市场竞争、品质差异、加工利用率不足等问题，还提出了切实可行的解决方案和发展建议。我尤其对书中关于山楂深加工和精细化利用的探讨产生了浓厚的兴趣。将山楂从单一的鲜食水果，拓展到果汁、果酱、果酒、保健品等多元化产品，不仅能够提升山楂的附加值，更能带动整个产业链的发展。书中对相关加工技术和市场前景的分析，让我看到了中国山楂产业巨大的发展潜力。这本书的战略性和前瞻性，使其成为推动中国山楂产业升级转型的重要参考。
评分坦白说，我之前对山楂的认识非常有限，大多停留在“酸甜可口”这个层面。《中国果树志·山楂卷》彻底颠覆了我的固有印象，让我窥见了山楂背后庞大的科学世界。这本书对于山楂栽培管理技术的详细讲解，是我最看重的一部分。从土壤选择、栽培模式，到病虫害防治、修剪整形，书中都给出了具体而实用的指导。我尤其喜欢书中关于山楂不同生长阶段的病虫害防治策略的介绍，它详细列举了常见的病虫害种类，并针对不同情况提供了化学防治、生物防治以及农业防治等多种方法，这对于果农朋友们来说，无疑是宝贵的“护身符”。此外，书中关于山楂采后处理和贮藏技术的研究，也让我受益匪浅。了解如何科学地采摘、分级、包装和贮藏山楂，对于保证果实品质、延长货架期，从而提高经济效益，具有至关重要的意义。这本书的实用性，使其成为指导山楂生产的权威指南。
评分阅读《中国果树志·山楂卷》，让我对山楂的地理分布和生态适应性有了全新的认识。书中详细的地图和文字描述，清晰地勾勒出中国不同地区山楂的自然分布范围，以及它们所处的生态环境。我了解到，山楂在中国分布广泛，从南到北，从东到西，都有不同种类的山楂生存。书中对不同山楂品种在不同气候、土壤条件下的生长习性进行了解释，这对于我们理解山楂的适应性以及在不同地区进行科学种植具有重要的指导意义。例如，书中对某个高寒地区山楂耐寒性的阐述，让我对其顽强的生命力感到由衷的赞叹。此外，书中关于山楂在生态系统中的作用的讨论，如为鸟类提供食物，改善土壤结构等，也让我看到了山楂作为一种自然植物的多重价值。
评分这是一本令人惊喜的著作，它为我打开了中国山楂栽培研究的宝库。翻开《中国果树志·山楂卷》，首先映入眼帘的是严谨的科学态度和系统性的编撰。它不仅仅是一本图鉴，更是一部百科全书式的山楂知识集成。从山楂的起源、进化，到其在中国的地理分布、生态习性，再到各个品种的详细描述，无不渗透着编著者对山楂的深入研究和独到见解。特别是关于不同地区山楂的变异性、抗病虫害能力以及适应性等方面的阐述，为我深入了解山楂的多样性提供了坚实的基础。书中对每一个品种都进行了细致的形态学描述，从果实的大小、形状、颜色，到果肉的质地、风味，甚至是花期、成熟期，都力求精准，这对于想要辨识、选育山楂品种的读者来说，无疑是极其宝贵的资料。我尤其欣赏的是，书中并没有停留在描述层面，而是结合了大量的历史文献和实地考察数据，将理论知识与实践经验相结合，让读者能够更全面地理解山楂在中国的种植历史和发展现状。
评分《中国果树志·山楂卷》带给我的，是一次关于山楂营养价值和药用潜力的深度探索。我一直对山楂的健康益处有所耳闻，但这本书让我对其有了系统而科学的认识。书中详细介绍了山楂果实中富含的维生素、矿物质、黄酮类化合物、三萜类化合物等活性成分，并阐述了这些成分的生理功能，如抗氧化、降血脂、保护心血管等。这些科学的论证，让我对山楂的营养价值有了更深刻的理解，也为我今后在日常饮食中更好地利用山楂提供了依据。更令我惊喜的是，书中还对山楂在传统中医中的应用进行了深入的梳理和探讨。从古代医籍的记载，到现代药理研究的进展，都进行了详实的介绍，这让我看到了山楂作为一种药食同源的植物，其深厚的文化底蕴和广阔的应用前景。这本书无疑为我对山楂的认知，从一种普通的水果，提升到了一个具有重要健康和药用价值的层面。
评分翻阅《中国果树志·山楂卷》是一次令人愉悦的知识体验，它以一种专业而又不失趣味的方式，将深奥的植物学知识娓娓道来。我对书中关于山楂的分类系统和命名规范的清晰阐述印象深刻。作为一个普通读者，我经常被复杂的植物学名称搞得晕头转向，但这本书通过详细的分类依据和简洁的描述，让我能够轻松理解不同山楂种类之间的亲缘关系和演化脉络。特别是关于山楂属（Crataegus）的分类研究，书中提供了最新的分类学观点和证据，这对于有志于深入研究山楂分类学的读者来说，无疑是一份宝贵的参考资料。此外，书中对不同山楂品种的形态学特征的详尽描述，也让我能够更加准确地辨识各种山楂，不再将它们混为一谈。这本书的科学严谨性，使其成为植物学研究者和爱好者们的必备工具书。
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