饭店管理基础知识

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出版者:中国劳动社会保障出版社
作者:陈淑君
出品人:
页数:154
译者:
出版时间:2005-5
价格:22.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787504548306
丛书系列:
图书标签:
  •  
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《饭店管理基础知识》是旅游与饭店管理专业的高等职业技术院校的专业用书。《饭店管理基础知识》主要内容有:饭店管理理论、饭店经营管理模式、饭店管理基本职能及制度、饭店员工心理管理、饭店质量管理、饭店成本费用管理、饭店安全管理等。《饭店管理基础知识》的编写面向旅游与饭店管理专业的工作实际,是高等职业技术院校旅游与饭店管理专业的必备教材,也可供在职培训和从事相关工作的人员参考使用。

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