本书主要阐述核酸、蛋白质、酶、维生素与辅酶、激素、生物膜、糖代谢、氧化磷酸化、脂类代谢、蛋白质分解及氨基酸代谢、核酸的降解及核苷酸代谢、核酸的生物合成、蛋白质生物合成及各物质代谢的相互关系及调节控制。
全书系统阐述生物化学基本概念、原理和基本研究技术，并反映近代生物化学的概貌和最新进展。
本书可作为高等院校生命科学专业学生的学习材料，也可供化学、医学专业的学生及科技工作者使用、参考。
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