只要调好调味品，再准备一些新鲜生菜，往锅里加入这些生菜，稍等片刻，一餐美味的菜肴就可以上桌了，这就是火锅、煲仔。这种做法既方便又快捷，不会占用很多时间。本书介绍的就是火锅和煲仔的做法。它通过对用料和做法的简单介绍，教会读者各种此类菜肴的制作。由于语言通俗易懂，制作也不繁杂，相信读者一定能很快就学会。
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